O bolo de maçã e canela é incrivelmente delicioso, mas ao mesmo tempo uma sobremesa fácil de preparar. Uma maravilhosa combinação de maçãs com notas de canela torna este bolo doce sabor fresco e ligeiramente picante.
Ingredientes:
- Creme de leite - 4 colheres de sopa;
- Farinha - 2 xícaras;
- Manteiga - 200 g;
- Canela - 1 colher de chá;
- Maçãs - 20 unid.;
- Açúcar - um pouco mais do que um copo;
- Ovo para untar o bolo - 1 un.
Preparação:
- Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, bata a manteiga com o creme de leite, é melhor levar o creme de leite 25% de gordura. Adicione a maior parte da farinha à mistura de creme de leite e manteiga. A consistência deve ser tal que você possa estender a massa. Sove a mistura na placa de massa, adicionando farinha para evitar que a massa grude na placa e nas mãos.
- Em seguida, o recheio é preparado. Pegue 20 maçãs agridoces, lave bem, corte o caroço e descasque. Corte as maçãs em cubos ou rodelas (é melhor que os pedaços sejam grandes, mas finos). Adicione um copo de açúcar e canela aromática em pó às maçãs picadas.
- A massa preparada deve ser dividida em duas partes. Faça tortilhas com cada parte, que serão a base e o topo do bolo.
- Em seguida, você precisa aquecer o forno. A temperatura ideal é 180 graus. Unte uma assadeira (pode-se usar uma assadeira pequena) com manteiga derretida ou uma gota de óleo de girassol.
- Coloque um bolo achatado em uma assadeira untada. Espalhe as maçãs sobre ele, que nessa altura terão tempo de embeber em açúcar e canela. Cubra o recheio com a tortilha da segunda rodada.
- Bata o ovo em um copo e pincele sobre o bolo. Leve o bolo ao forno e leve ao forno por meia hora. O bolo deve estar bem assado e dourado.
- Esfrie o bolo acabado e decore como desejar. Para decoração, você pode usar maçãs e açúcar em pó, chocolate de leite derretido pode ser uma decoração maravilhosa para um bolo.
Este bolo pode ser feito com peras ou ameixas. Para fazer um bolo desses com ameixas, é necessário retirar a casca azul, corte-as no sentido do comprimento e retire as sementes, coloque sobre a massa e polvilhe com açúcar. Além disso, o processo de cozimento é igual ao de um bolo de maçã.
