Para preparar esta sobremesa é preciso fazer um esforço e despender uma certa quantidade do seu tempo. Mas fique tranquilo, seus convidados ficarão encantados com este prato delicioso e primorosamente preparado.
É necessário
- - 250 gramas de manteiga
- - 1, 5 xícaras de açúcar
- - 3 ovos
- - 1,5 xícaras de farinha
- - 2 colheres de chá de fermento em pó
- - 200 gramas de nozes
- - 2 colheres de sopa de canela em pó
- - 1 kg de maçãs
- - 3 colheres de sopa de passas (pré-mergulhe no rum)
- - 1 colher de sopa de suco de limão
- - 125 ml de suco de maçã
- - 1 sachê de pudim de baunilha em pó
- - 400 ml de creme
- - 1 saqueta de espessante de creme
- - 10 gramas de açúcar de baunilha
Instruções
Passo 1
Moa a manteiga amolecida até ficar branca com 1 xícara de açúcar.
Passo 2
Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem a cada vez.
etapa 3
Adicione a farinha e o fermento em pequenas porções.
Passo 4
Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel manteiga. Divida a massa em duas partes, coloque sobre assadeiras e polvilhe com as nozes picadas, que devem ser pré-misturadas com canela e 2 colheres de açúcar.
Etapa 5
Asse os bolos por 20 minutos no forno a 180 graus.
Etapa 6
Descasque as maçãs e retire o caroço, corte em cubos.
Etapa 7
Coloque as maçãs em uma panela, adicione as passas, o suco de limão, o açúcar restante e 1 colher de sopa de suco de maçã. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Etapa 8
Adicione o pudim diluído com o suco restante e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 1 minuto. Deixe a mistura esfriar e espalhe sobre um bolo.
Etapa 9
Bata as natas na batedeira com um espessante e o açúcar baunilhado, coloque o recheio e cubra com outra crosta. Polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo, se desejar.
