A cenoura é um vegetal tão comum em nossa vida diária que prestamos pouca atenção a ela. Basicamente, a cenoura é utilizada no preparo de temperos para sopas e como complemento obrigatório no preparo de pratos de carne. Enquanto isso, muitos pratos interessantes podem ser preparados com cenouras.
** Salada de cenoura com carne **
1. Para obter esta salada interessante, você precisa pegar 0,5 kg de cenouras frescas e ralá-las em um ralador normal.
2. 200 g de cebolas cortadas em meias argolas finas.
3. Ferva 200 gramas de qualquer carne, corte em cubos.
4. Frite os três ingredientes separadamente.
5. Misture todos esses ingredientes, adicione 200 pickles, corte em tiras
A maionese pode ser adicionada a uma salada, ou talvez não.
** Panquecas de cenoura **
1. Para fazer este prato original e saboroso, você precisa levar cenouras frescas, 2-3 cenouras médias. Rale as cenouras em um ralador médio.
2. Adicione às cenouras raladas 2 ovos de galinha, 3-4 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar normal, meia colher de chá de sal. colheres. Adicione vanilina (se desejar).
A massa de cenoura está pronta.
3. Espalhe as panquecas na superfície quente da frigideira e frite até ficarem macias dos dois lados.
** Caçarola doce de cenoura **
1. Para preparar esta caçarola, em primeiro lugar, você vai precisar de cenouras no valor de 0,5 kg, descasque as cenouras da sujeira e rale.
2. Lave 100 gramas de passas. Combine cenouras e passas, adicione 0,25 xícaras de água, uma colher de sopa de manteiga ou óleo vegetal (o que estiver disponível). Adicione mais 2-3 colheres de sopa de açúcar. Coloque o resultado por 7 minutos em fogo médio.
3. Ferva 300 g de leite em uma panela.
4. Frite 1 colher de sopa de farinha em uma panela com manteiga (cerca de 2 colheres de sopa) até a cor caramelo claro. Aos poucos, acrescente o leite fervido à farinha da frigideira mexendo sem parar. Ferva a mistura de leite e farinha por 3 minutos. Deixe esfriar.
5. Adicione cenouras cozidas à composição resultante e misture bem. Adicione 1 ovo, algumas nozes e vanilina na ponta do chá. colheres.
6. Unte uma travessa funda com manteiga, coloque a mistura, leve ao forno a caçarola. 15 minutos serão suficientes.
