Molho apimentado japonês (tem muitas variações no nome, por exemplo, "tempero") é encontrado em muitos sushi, rolos e gunkans. Dá sabor picante e picante ao prato. Ele contém ingredientes bastante raros que nem sempre estão disponíveis. Como prepará-lo com os produtos a que estamos acostumados?
Na verdade, se desejado, esse molho para pãezinhos pode ser preparado com os produtos que toda dona de casa tem na geladeira. Claro, vai ser, sim, uma paródia de "picante", mas ao mesmo tempo bastante saboroso e interessante.
Substitua a maionese japonesa pela maionese normal. É melhor escolher um produto saboroso de qualidade sem quaisquer aditivos adicionais, como suco de limão e azeitonas. Algumas gotas de ketchup ajudarão a mudar um pouco o sabor da maionese. Ele ficará rosa claro e já exteriormente parecerá "picante" servido em restaurantes japoneses. Em seguida, adicione um pouco de alho picado ao futuro molho.
A propósito, este molho de alho rosa será um excelente complemento para uma grande variedade de pratos de carne e peixe.
Mas continuamos mudando ainda mais. Algumas gotas de molho de soja são adicionadas ao molho, após o que é bem misturado.
Agora é a vez da pimenta vermelha. Você precisa ter um cuidado especial com esse ingrediente. Se você adicionar muito ou moer de forma insuficiente, o sabor do molho pode ficar completamente estragado. Portanto, é melhor tentar várias vezes enquanto adiciona pimenta aos poucos. Uma adição interessante aos rolos está pronta.
Se desejar, você também pode adicionar o caviar Tobiko, que é vendido em departamentos especiais da culinária japonesa, ao molho no final.
