Salada leve, farta e rápida.
É necessário
- - 150 g de presunto fumado cru;
- - 300 g de queijo duro;
- - 200 g de abacaxi;
- - 3 dentes de alho;
- - 20 g de rúcula;
- - 50 g de alface;
- - 1 colher de sopa de suco de limão;
- - 70 ml de maionese;
Instruções
Passo 1
O queijo deve ser cortado em tiras finas ou ralado no ralador grosso. Pique os abacaxis em rodelas finas ou compre-os em rodelas. Enxágüe a rúcula em água morna, seque-a, reserve alguns galhos para enfeitar, corte o resto. Lave a salada com água, seque e corte em pedaços com as mãos. Corte o presunto em rodelas finas.
Passo 2
Para o molho, é preciso descascar o alho, pular e ralar no ralador mais fino. Combine o alho, a maionese, o suco de limão, acrescente sal, pimenta e misture bem.
etapa 3
Deixe alguns pedaços de presunto para a decoração. Combine todos os ingredientes: queijo, abacaxi, rúcula, alface e presunto, misture e coloque em uma saladeira.
Passo 4
Despeje o molho por cima, decore com raminhos de rúcula e fatias de presunto, sirva.
