A salada de aspargos e presunto não é apenas deliciosa, mas também saudável. Os rebentos de espargos são ricos em vitaminas e fibras.
É necessário
- - 200 g de espargos
- - alcaparras de 10 g
- - 50 g de azeitonas sem caroço
- - 200 g de presunto de Parma
- - azeite
- - molho balsâmico
- - 120 g de carne de caranguejo
- - 30 g de azeitonas sem caroço
- - folhas de alface
- - 3 tomates
- - 2 pimentões
Instruções
Passo 1
Coloque as folhas de alface em um prato. Corte as azeitonas e as azeitonas em rodelas finas. Se desejar, adicione ingredientes como pepinos em fatias finas, tomates e pimentões. Espalhe todos os vegetais, azeitonas, azeitonas e alcaparras nas folhas de alface. Tempere a peça de trabalho com azeite.
Passo 2
Corte o presunto de Parma em rodelas finas. Pique a carne de caranguejo e misture com a maionese. Ferva os aspargos por 3-4 minutos em água levemente salgada.
etapa 3
Coloque uma camada fina de carne de caranguejo com maionese em cada prato de presunto de Parma. Coloque alguns brotos de aspargos no meio e enrole pequenos rolos.
Passo 4
Coloque os rolinhos de presunto de Parma sobre a alface e tempere o prato com o molho balsâmico. Opcionalmente, você pode apimentar a salada e temperar com azeite de oliva extra virgem.
