Uma invulgar marinada agridoce e ligeiramente salgada e um mínimo de tempo de cozedura tornam esta receita indispensável nos casos em que é necessário servir rapidamente um prato saboroso à mesa. Para esta receita, você pode usar qualquer porção de um frango inteiro ou um conjunto de coxinhas, asas e até peitos de frango. No processo de confecção da marinada de frango, você pode variar a quantidade de comida ao seu gosto, por exemplo, aumente a quantidade de mel se preferir mais doce.
É necessário
- Produtos:
- • Frango (coxas, asas, filés, pernas) - 1 kg
- • Pasta de tomate -1, 5-2 colheres de sopa. colheres
- • Molho de soja 100-150 ml
- • Uma mistura de pimenta ou pimenta preta e vermelha moída, 1/3 colher de chá.
- • 1-1,5 colheres de sopa de mel (pode ser substituído por açúcar)
- • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Pratos
- • Tigela de decapagem
- • Frigideira (de preferência com lados altos)
Instruções
Passo 1
Prepare a marinada primeiro. Para fazer isso, misture o molho de soja, o mel, a pasta de tomate e a pimenta moída em uma tigela. Se o mel não se mistura bem com o líquido geral, pode ser ligeiramente aquecido no microondas. Mas vale a pena não deixar o mel ferver!
Passo 2
Prepare o frango. Se você usar filé, corte-o em pequenas fatias de 2-3 cm de largura, se as coxinhas prontas, pernas de frango ou asas, então é o suficiente para enxaguar e secar em uma toalha. Se os pedaços de frango forem grandes, você pode cortá-los em 2 pedaços.
etapa 3
Mergulhe os pedaços de frango no molho e mexa. Todos os pedaços de carne devem ser suficientemente cobertos com marinada. Em seguida, você precisa colocar o frango marinado sob opressão por 40-60 minutos. Durante este tempo, os pedaços de carne ficam saturados com a mistura e adquirem um sabor doce-azedo-salgado incomum.
Passo 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira com lados altos. Disponha o frango marinado e frite de um lado por 7 a 10 minutos e vire do outro lado. Depois disso, o prato está pronto e pode ser servido com qualquer acompanhamento, seja arroz, batata ou verduras.
