Bolo com sabor a mel e inesquecível creme de requeijão. Prepara-se em 4 etapas, 10 minutos cada. Não vai deixar ninguém indiferente.
É necessário
- 180g de farinha
- 2 colheres de sopa. eu. querida
- 2 ovos
- 250g de açucar
- 2/3 colher de chá refrigerante
- 2/3 colher de chá de fermento em pó
- 50g de manteiga
- 400g de queijo cottage
- 2 gemas de ovo
- vanilina na ponta de uma faca
Instruções
Passo 1
Despeje 150g de açúcar, bicarbonato de sódio e fermento em uma panela pequena, quebre os ovos e despeje o mel. Em seguida, é preciso bater tudo com uma batedeira e colocar em banho-maria. A massa aumentará. Portanto, você precisa continuar a misturar até que a massa fique 2 vezes maior. Retire do fogo a consistência resultante e deixe esfriar. Quando a massa esfriar, adicione a farinha e mexa bem a massa. Acabará sendo um pouco líquido. Coloque esta massa na geladeira por 2-3 horas.
Passo 2
Retire da geladeira após o tempo necessário. Divida a massa em 4 partes. Adicione um pouco de farinha. Faça tortilhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 5-7 minutos até dourar.
etapa 3
Creme de requeijão. Coloque todos os ingredientes restantes em um recipiente, exceto o óleo. Bata bem no liquidificador sem deixar grumos. Adicione a manteiga macia, leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, aqueça até formar bolhas, então cozinhe por mais 3 minutos até a semolina espessa.
Passo 4
Aplique o creme quente em cada bolo, lembrando de aplicar nas laterais e na parte superior. Decore o bolo a seu gosto.
O bolo deve ficar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos, depois coloque na geladeira.
