A trança da Páscoa é um prato festivo que nos veio da cozinha italiana e que vai decorar na perfeição a mesa do Domingo de Páscoa. Com certeza sua família e convidados ficarão surpresos com um prato tão lindo e delicioso!
É necessário
- - farinha - 2 xícaras
- - leite - 1 copo
- - fermento - 30 g
- - ovo -1 pc.
- - presunto -100 g
- - azeitonas - 100 g
- - azeite - 2 colheres de sopa
- - sal - 1 colher de chá
- - açúcar - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Dissolva o fermento e o açúcar em meio copo de leite levemente aquecido, deixe em local aquecido por 20 minutos. Pique finamente o presunto e as azeitonas sem caroço. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente sal, presunto picado e azeitonas, mexa bem. Em seguida, despeje o fermento e mexa novamente.
Passo 2
Aos poucos, despeje meio copo de leite morno e azeite na massa, mexendo continuamente. Sove a massa até ficar elástica e lisa, até que comece a ficar para trás dos pratos e das mãos.
etapa 3
Divida a massa em três pedaços iguais e enrole-os em longas tiras. Faça uma trança com os feixes e conecte as pontas para obter um anel. Arrume a trança da Páscoa em um prato redondo, de preferência dividido, untado com azeite de oliva. Coloque a panela no meio.
Passo 4
Cubra com uma toalha levemente umedecida e deixe a trança por 40-50 minutos. A massa deve dobrar de volume aproximadamente. Bata um ovo com uma colher de leite, espalhe essa mistura em uma trança. Pré-aqueça o forno e asse a trança por 35-40 minutos a 180 graus.
Etapa 5
Retire a trança de Páscoa acabada do molde, retire a panela, coloque os pastéis em uma grande placa plana. O meio da trança pode ser preenchido com ovos de Páscoa coloridos e decorado com folhas de hortelã.
