Se você tem uma máquina de fazer pão, fazer um bolo para a Páscoa é uma tarefa muito agradável e simples. Basta cozinhar todos os ingredientes de acordo com a receita e colocá-los na máquina, depois de um tempo pegue o bolo resultante, espere esfriar e depois decore a parte de cima.
É necessário
-
- 340 gramas de farinha;
- 2 colheres de chá fermento seco ou 24 g fresco;
- 60 g de açúcar;
- 1/2 colher de chá sal;
- 50 g de manteiga;
- 170 ml de leite;
- 3 gemas de ovo;
- passas de uva;
- Confeitaria polvilhando para bolos.
Instruções
Passo 1
Despeje o fermento seco ou fresco no leite morno e misture tudo bem. Despeje a mistura de leite e fermento no recipiente da máquina de fazer pão. Em seguida, adicione óleo ao recipiente.
Passo 2
Separe as gemas das claras e coloque-as em um recipiente. Adicione o açúcar, o sal e a farinha peneirada. Você pode adicionar passas imediatamente ou colocá-las no distribuidor, se houver uma na tampa da sua máquina de fazer pão, para abastecer a um sinal - pois é mais conveniente para você. Coloque o recipiente na máquina de fazer pão.
etapa 3
Você precisa assar o bolo no modo "Pão de ló" ou "Pão doce". Ligue o modo desejado e defina o grau de assado ao seu gosto. Por exemplo, você pode colocar no máximo - no modo "três". Depois de ligar a máquina de pão, o processo de amassar a massa começará.
Passo 4
Nunca levante a tampa para olhar a massa, caso contrário ela pode assentar e o bolo não vai funcionar. Você pode ver como a massa é amassada somente quando o processo de amassamento para. O coque resultante deve ser liso e ligeiramente elástico.
Etapa 5
Quando a máquina de fazer pão apitar, remova o bolo resultante sobre a gradinha para esfriar. Enquanto esfria, você pode fazer o glacê de açúcar e proteína. Para isso, é melhor levar açúcar de confeiteiro ou açúcar muito fino. Bata a proteína com um mixer, suave e gradualmente acrescente açúcar até que a espuma se torne densa e comece a escorrer da colher.
Etapa 6
Depois que o bolo esfriar, pincele-o com clara de ovo batida. Quando os brancos são bem batidos, o esmalte não escorre, mas fica lindamente no paralelepípedo. Polvilhe com granulado de massa colorida por cima. Agora resta colocar o bolo pronto na mesa festiva.
