A culinária judaica tem muitas receitas de bolo interessantes. São confeccionados em ocasiões especiais e nos feriados, cada bolo tem o seu conteúdo, decorações e até símbolos. O bolo da Páscoa judaica é feito em forma de círculo. Os judeus colocam seu significado especial neste rito. O círculo sempre foi um símbolo do sol, o que significa saúde, felicidade, luz e fertilidade.
É necessário
- Para preparar a massa:
- - ovo de galinha - 3 peças;
- - açúcar - 1/2 xícara;
- - fécula de batata - 3/4 xícara;
- - farinha de trigo - 1/2 xícara;
- - creme de leite - 1/2 xícara;
- - fermento em pó - 3 colheres de chá;
- - papoula alimentar - 50 gramas;
- - damascos secos (passas) - 100 gramas;
- - nozes - 50 gramas.
- Para preparar o creme:
- - creme de leite - 500 gramas;
- - açúcar - 1 copo;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Instruções
Passo 1
Pegue os ovos de galinha, lave-os bem em água morna corrente, quebre os ovos em um copo limpo, acrescente o açúcar, misture tudo bem. Adicione amido de batata a esta massa. Peneire e acrescente a farinha, acrescente o creme de leite, o fermento e misture tudo novamente no liquidificador ou batedeira.
Passo 2
Embrulhe a massa pronta em filme plástico e deixe fermentar por 30 minutos, então você precisa dividi-la em três partes.
3) Adicione nozes em uma parte, sementes de papoula na outra e adicione damascos secos (passas) na terceira parte.
etapa 3
Polvilhe uma assadeira com água, unte com óleo. Asse cada bolo separadamente.
Passo 4
Coloque o bolo untado e leve ao forno a uma temperatura de cerca de 180 - 200 graus, por cerca de 30 minutos.
Etapa 5
Para preparar o creme, bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela.
Etapa 6
Esfrie os bolos acabados, junte-os e unte cuidadosamente com as natas prontas.
Etapa 7
Decore o bolo como desejar. Você pode polvilhar com chocolate ralado, adicione pedaços de frutas. Coloque em uma travessa e sirva.
