As lentilhas são líderes em teor de ferro. Tendo preparado este prato, você come não apenas uma comida deliciosa, mas também muito saudável.
É necessário
- - 1 copo de lentilhas;
- - 1 copo de bulgur;
- - 2 cebolas;
- - 2 dentes de alho;
- - 100-150 g de sementes de gergelim
- - endro, coentro, sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Deixe as lentilhas de molho por cerca de 1 hora, depois encha-as com água limpa e cozinhe até ficarem macias.
Passo 2
Enxágue o bulgur várias vezes, despeje água fervente sobre ele e tampe bem. Deixe fermentar por cerca de meia hora. Depois que o cereal estiver bem cozido no vapor, escorra-o em uma peneira. Faça o mesmo com o trigo cozido.
etapa 3
Em seguida, pique as lentilhas, o bulgur, a cebola e o alho. Em seguida, pique as ervas na mistura resultante e adicione sal e pimenta. Em seguida, misture bem a carne picada.
Passo 4
Faça costeletas redondas com a carne picada e enrole-as nas sementes de gergelim.
Pegue um pequeno molde, cubra com óleo. Coloque as costeletas resultantes em uma forma e leve ao forno.
