O molho do mar é uma característica desta receita. É muito simples e rápido de fazer. Você definitivamente vai adorar este molho e se tornará um dos seus ingredientes favoritos para vários acompanhamentos. Também é perfeito com grão de bico vegetariano ou costeletas de lentilha.
É necessário
- Para costeletas:
- Lentilhas - 1 colher de sopa
- Verdes - 1/3 cacho
- Óleo vegetal para fritar - 3 colheres de sopa
- Sal, especiarias a gosto
- Para o molho:
- Creme de leite - 8 colheres de sopa
- Alga Nori - 2 folhas
- Sal, especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Lave um copo de lentilhas em água fria. Mergulhe as lentilhas em água purificada por 8-9 horas ou durante a noite.
Passo 2
Quando as lentilhas estiverem prontas para usar, enxágue e pique as verduras finamente. Dill, salsa ou suas verduras favoritas servirão.
etapa 3
Agora enxágue as lentilhas embebidas em água limpa. Coloque no liquidificador e acrescente 4 colheres de sopa de água. Em seguida, sal, adicione seus temperos favoritos e ervas picadas. Moa todos os ingredientes com um liquidificador. Você deve obter uma massa bastante líquida.
Passo 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Forme rissóis a partir da massa líquida resultante. Polvilhe farinha sobre os hambúrgueres. Coloque os hambúrgueres, um de cada vez, em óleo bem aquecido.
Etapa 5
Frite os hambúrgueres dos dois lados até ficarem escuros e crocantes. Coloque os hambúrgueres cozidos sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo ou coloque-os imediatamente em pratos.
Etapa 6
Faça molho de frutos do mar. Misture o creme de leite com sal e especiarias. Pimenta preta, coentro e assa-fétida são adequados para esse molho. Pique ou rasgue finamente as algas nori, misture com creme de leite. Se quiser um molho mais fino, adicione uma colher de chá de água ou óleo vegetal prensado a frio, como azeite ou óleo de gergelim. Feito!
