Lentilhas verdes fazem costeletas incomuns. Este prato é adequado para vegetarianos e pessoas em jejum. Ao gosto, as costeletas são muito originais, e você não imaginaria de imediato que são feitas de lentilhas.
É necessário
- - 1 copo de lentilhas verdes;
- - 0,5 xícaras de água;
- - 0,5 xícaras de migalhas de pão;
- - 1 cebola;
- - 5 dentes de alho;
- - farinha, sal, pimenta-do-reino.
Instruções
Passo 1
Antes, enxágue bem as lentilhas verdes, depois encha com água fria, deixe inchar um pouco. Drene a água.
Passo 2
Descasque a cebola e o alho, pique bem a cebola. Coloque os dentes de alho inteiros, as cebolas e as lentilhas preparadas no liquidificador. Despeje em meio copo de água e bata.
etapa 3
Agora adicione migalhas de pão à massa verde resultante. Tempere com pimenta e sal a gosto. Mexa - você deve obter uma massa espessa que se assemelha a carne picada. Faça pequenos rissóis com ele. Rissóis de lentilha verde à milanesa na farinha.
Passo 4
Aqueça uma frigideira, frite as costeletas dos dois lados em óleo vegetal até ficarem macias - isso não leva mais de 5-10 minutos. As costeletas devem ficar marrom-douradas, certifique-se de que não queimem. Em grande parte, o tempo de cozimento depende do tamanho das costeletas que você cegou e do calor que está cozinhando.
Etapa 5
Sirva rissóis verdes prontos, quentes ou mornos. Como acompanhamento, você pode ferver arroz, fritar batatas ou fazer purê de batatas. Sirva os hambúrgueres guarnecidos com raminhos inteiros de ervas frescas.
