As lentilhas não são apenas um produto saudável, mas também muito saboroso. Cozinhar costeletas de lentilha com molho leva apenas 15 minutos de preparação e 20 minutos do próprio processo.
É necessário
- - 150 g de lentilhas;
- - 1 berinjela;
- - 1 pimentão;
- - 3 pecas. tomate;
- - 2 pçs. Lucas;
- - alguns ramos de vegetação;
- - 1 pimenta malagueta;
- - 100 g de farinha para empanar;
- - 5 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Vamos começar a cozinhar costeletas. Primeiro você precisa ferver as lentilhas. Lavamos com água, enchemos e cozinhamos em fogo baixo por 20 minutos. Escorra o excesso de líquido e deixe esfriar.
Passo 2
Pique a cebola e o alho finamente e frite. Adicione a berinjela em cubos à cebola frita e frite por 5 minutos. Em seguida, coloque o tomate, previamente cortado em cubinhos, nesta mistura e frite por mais 5-7 minutos.
etapa 3
Esfrie os vegetais, acrescente as lentilhas, o sal, a pimenta e a salsinha picada e misture. Nós esculpimos costeletas do mingau resultante, enrolamos na farinha.
Passo 4
Frite as costeletas em uma frigideira quente com óleo vegetal em fogo médio. Para remover o excesso de óleo, é recomendável colocar as costeletas acabadas em uma toalha de papel. Vai absorver e remover o excesso e deixar as costeletas ainda mais saborosas.
Etapa 5
Agora começamos a preparar salsa. Em uma panela, frite a cebola picada e o alho em um pouco de óleo. Adicione o pimentão picado e a pimenta malagueta e frite por mais 5 minutos. Mexendo a pimenta, a cebola e o alho, acrescente os tomates, o sal e a pimenta. Adicione verduras, se desejar.
