A lula com legumes é um prato que fica bem numa mesa festiva. É muito original e saboroso, e a combinação de lulas com legumes é muito picante e tenra.
É necessário
- - 7 lulas
- - 150 ml de caldo de vegetais ou peixe
- - 2 pimentões
- - 1 cenoura grande
- - 1 tomate grande
- - 1 cebola
- - 1 limão
- - 4 colheres de sopa eu. azeite
- - 2 dentes de alho
- - 2 saquetas de chá preto
- - sal
- - Pimenta
- - óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Enxágüe todos os vegetais e seque em uma toalha de papel. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes, corte em tiras. Despeje água fervente sobre os tomates, retire a casca, descasque as cenouras e as cebolas. Corte os tomates e as cenouras em cubos e as cebolas em tiras. Descasque e pique o alho.
Passo 2
Corte o limão em 4 partes, prepare saquinhos de chá.
etapa 3
Despeje a água em uma panela pequena, ferva e depois sal. Coloque as rodelas de limão e o chá em água fervente, acrescente as lulas e cozinhe por 4 minutos. Após o horário indicado, retire as lulas, honre-as, corte em rodelas grandes.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal na panela, aqueça bem. Coloque a cebola e o alho no azeite, frite a cebola até ficar macia, depois acrescente o pimentão, o tomate e a cenoura, cozinhe por 7 a 10 minutos com tampa fechada, mexendo de vez em quando.
Etapa 5
Aqueça o forno a 180 graus. Coloque os legumes na forma, depois as lulas, despeje o caldo e o azeite por cima, tempere com sal, pimenta e outros temperos, leve ao forno por 5-7 minutos.
Etapa 6
Coloque o prato pronto em pratos, regue com o molho e polvilhe com as ervas. Lulas com legumes estão prontas.
