As lulas são comuns em nosso cardápio diário. A carne de lula é rica em aminoácidos essenciais e outros nutrientes. Se quiser servir um prato inusitado na sua mesa do dia a dia ou de festa, prepare lulas recheadas com arroz, verduras e salsichas.
Você precisa cozinhar a lula um pouco, cerca de 3 minutos, leve ao forno e cozinhe por 20 a 40. A lula endurece primeiro e depois fica macia. A carne de lula está sempre limpa e saudável, uma vez que não recebem antibióticos ou estimulantes de crescimento. A carne é muito nutritiva e com pequena quantidade de gordura, de sabor agradável e discreto.
Vamos preparar lulas recheadas com sotaque espanhol. Este será um prato muito gratificante, que agradará a todos os membros da família. Além disso, este prato será muito orçamentário.
Para cozinhar você precisará de:
- lulas - 1 kg;
- cebolas - 2 peças;
- pimentão - 1 un.;
- arroz - 150 g;
- linguiça defumada - 150 g;
- alho - 4-5 dentes;
- tomates (no próprio suco) - 800 ml;
- sal, pimenta - a gosto;
- azeite - 4 colheres de sopa. eu.;
- doce páprica - a gosto.
Prepare primeiro as lulas: descongele-as e descasque-as. Se você estiver usando lulas geladas, remova os tentáculos e depois corte-os. Cebola (1 un.) E 2 dentes de alho, descasque e pique finamente.
Pegue uma frigideira funda e aqueça 2 colheres de sopa. eu. azeite de oliva, refogue os vegetais preparados, depois acrescente os pimentões picados em tiras finas e continue salteando por cerca de 5 minutos. Em seguida, despeje os tomates junto com o suco na panela e leve ao fogo baixo. Você também deve adicionar sal e pimenta a gosto.
Isso preparará o molho no qual as lulas serão assadas. Agora vamos preparar o recheio para recheio: lave e pique uma cebola, mais 2 dentes de alho. Pegue as linguiças defumadas e pique-as (você pode usar chouriço espanhol ou qualquer outra). Aqueça 2 colheres de sopa em uma frigideira. eu. azeite de oliva e legumes refogados e linguiças até dourar, depois retire do fogo. Ferva o arroz até ficar macio e acrescente aos vegetais e salsichas, sal, pimenta e acrescente o colorau para dar gosto e aroma, misture novamente.
Recheie as lulas com arroz e carne picada, prenda com palitos de dente. Despeje o molho de tomate e as lulas recheadas em uma assadeira funda. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus. É necessário assar as lulas recheadas por cerca de 20 minutos e servir quente, polvilhando levemente com ervas picadas.
