Cozinhar uma refeição deliciosa e satisfatória envolve a preparação de três pratos. Pode ser uma salada como acompanhamento ou simplesmente como um prato separado. As saladas estimulam o apetite. Um prato quente deve estar presente. De preferência a carne, uma vez que é enriquecida com propriedades nutricionais, dá força e energia ao corpo. Que jantar sem uma sobremesa deliciosa. Mas a sobremesa deve ser leve, porque se o almoço for muito farto, a sobremesa não pode ser tocada.
É necessário
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- para 2 porções de salada:
- presunto magro - 150 g
- cebolas - 1 pc
- miolo de noz - 6 unid.
- amêndoas - 3 colheres de sopa
- Castanha do Pará - 6 peças
- suco de limão - 1 colher de sopa
- maionese light - 2 colheres de sopa
- sal
- pimenta a gosto;
- ingredientes para carne:
- polpa de carne - 700 g
- batatas - 4 peças
- cebolas - 1 unidade
- pimentão - 2 peças
- aneto
- salsa picada - 1 cacho
- creme de leite - 200 g
- manteiga - 4 colheres de sopa
- sal
- pimenta - a gosto
- óleo vegetal - 1 colher de sopa;
- para sobremesa para 2 porções:
- ameixas - 1 copo
- mel - 2 colheres de sopa
- creme - 1 copo
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, pique, regue com o suco de limão e deixe por 15 minutos. Corte o presunto em cubos. Pique nozes grandes e amasse um pouco. Misture a cebola preparada com o presunto, nozes, sal, pimenta e tempere com a maionese. Enfeite com grãos, se desejar.
Passo 2
Lave bem a carne, seque, corte em pedaços pequenos e frite (7 a 10 minutos) em óleo vegetal até dourar. Descasque as batatas, corte em pedaços. Faça o mesmo com os pimentões. Pique a cebola descascada em rodelas. Em quatro potes de barro, coloque uma colher de chá de manteiga, pedaços de carne, cebola, pimentão, batata, salsa, sal e pimenta a gosto. Cubra com creme de leite, polvilhe com endro, tampe e leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos. Esfrie um pouco o assado acabado e sirva.
etapa 3
Dissolva o mel em um copo de água, despeje em uma panela e leve para ferver, baixe as ameixas por 2 minutos. Em seguida, retire os frutos secos e regue com as natas batidas com o açúcar de baunilha. Enfeite com morangos, se desejar.
