Nem sempre é possível dedicar muito tempo à cozinha. Mas, mesmo que tenha apenas meia hora à sua disposição, criar um delicioso almoço não será difícil mesmo sem um forno micro-ondas.
É necessário
-
- carne - 300 g;
- batatas - 4 peças;
- cenouras - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- pão - 2 peças;
- sal a gosto;
- óleo vegetal.
- Para enfeitar:
- trigo sarraceno - 1 copo;
- água - 2 copos;
- sal a gosto;
- manteiga.
Instruções
Passo 1
Se você tem um pequeno pedaço de carne armazenado para o almoço, você pode cozinhar o primeiro e o segundo pratos com ele - você só precisa adicionar alguns vegetais. Não importa o tipo de carne que você usa, o principal é que seja fresca ou previamente descongelada. Então, lave a carne e corte em pedaços pequenos (isso irá cozinhá-la mais rápido). Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Coloque a carne em uma panela e cozinhe até ficar metade cozida (cerca de vinte minutos).
Passo 2
Passe por um copo de trigo sarraceno, enxágue bem. Despeje a água fervente com dois copos e cozinhe em fogo baixo, tampado com uma tampa, por quinze minutos.
etapa 3
Enquanto o caldo é preparado, descasque três ou quatro batatas, uma cebola pequena e as cenouras.
Passo 4
Refogue a cebola e a cenoura em uma frigideira com óleo vegetal sem perfume. Torrar algumas fatias de pão em cubos separadamente.
Etapa 5
Adicione as batatas fatiadas à panela de carne. Deixe ferver por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione a fritura à sopa. Tempere com ervas.
Etapa 6
Retire o mingau de trigo sarraceno do fogão. Sem abrir, deixe descansar por mais quinze minutos. Depois salgue e acrescente um pedaço de manteiga, mexa.
Etapa 7
No tempo restante, você pode preparar o chá.
Etapa 8
Retire a carne da sopa, polvilhe com temperos e sirva com enfeite de trigo sarraceno.
Etapa 9
Despeje a sopa em tigelas. Polvilhe com croutons torrados.
