Um aperitivo de queijo quente é um bom complemento para qualquer mesa festiva. Delicado recheio de croquetes com crosta crocante fará as delícias dos seus convidados. Bolinhos de queijo são preparados de forma rápida e fácil.
É necessário
- - 300-350 g de queijo duro;
- - 5 ovos;
- - 200 g de pão ralado;
- - 2-3 colheres de sopa de nozes;
- - 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 150 g de creme de leite;
- - 150 g de água.
Instruções
Passo 1
Separe cuidadosamente as gemas das claras usando uma ferramenta especial. Em outra tigela, bata as claras até formar uma espuma espessa. Adicione água às gemas e misture bem.
Passo 2
Rale o queijo duro em um ralador fino e adicione cuidadosamente às claras em neve. Descasque as nozes, pique finamente e acrescente à massa. Mexa a mistura. Role bolinhas de queijo da massa acabada. Coloque-os em um prato para que a forma seja preservada. Em seguida, leve à geladeira por 1,5-2 horas.
etapa 3
Depois de um certo tempo, retire as bolas. Coloque as migalhas de pão sobre a mesa e enrole os croquetes uniformemente. Em seguida, mergulhe-os nas gemas e enrole novamente na farinha de rosca.
Passo 4
Aqueça bem a panela, acrescente óleo vegetal. Adicione os croquetes preparados e refogue em fogo médio por dois minutos até formar uma crosta dourada uniforme.
Etapa 5
Coloque os croquetes em uma travessa. Sirva o creme de leite separadamente. Para dar sabor ao prato, coloque algumas folhas de hortelã nos croquetes quentes.
