Muitas pessoas acreditam que o arroz de grão redondo só é adequado para cozinhar mingaus ou acompanhamentos. Mas na verdade não é. O arroz de grão redondo pode ser usado para fazer um excelente aperitivo - queijo "Croquetes de queijo com Gorgonzola".
É necessário
- - um ovo;
- - 80 g de pão ralado;
- - 100 g de arroz de grão redondo;
- - 100 g de queijo Gorgonzola;
- - uvas a gosto;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Quinze minutos antes do cozimento, retire o queijo gorgonzola da geladeira para que tenha a consistência e a temperatura exigidas. Transfira o queijo para uma tigela separada e amasse. Adicione um ovo de galinha e mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Adicione o arroz cozido de grãos redondos a uma tigela de queijo e ovo. Ao cozinhar o arroz, não é necessário adicionar sal, pois o queijo é bastante salgado por si só. Misture bem todos os ingredientes.
etapa 3
Forme bolinhas da massa resultante com uma colher. Role as bolas resultantes na farinha de rosca. Frite os croquetes de arroz de queijo em óleo vegetal fervente. Como todos os ingredientes já estavam prontos, não é necessário fritar por muito tempo, basta colocar cada bola no óleo fervente por 30-40 segundos.
Passo 4
Coloque os croquetes em um guardanapo ou toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. Coloque o aperitivo em um prato, decore com uvas e ervas. O prato pode ser servido à mesa.
