Um presente perfeito para o seu ente querido no Dia dos Namorados - uma iguaria requintada que irá deliciar até um gourmet mimado. Biscoitos finos com uma delicada mousse de chantilly e requeijão ralado, com pequenas migalhas de nozes serão coroados com corações simbólicos de geleia de frutas. Para preparar sete porções de bolos do Dia dos Namorados com as próprias mãos, você só precisa de uma hora de tempo livre.
É necessário
- Para o teste:
- - ovos - 3 peças;
- - açúcar granulado - 75 g;
- - farinha - 100 g;
- - água - 3 colheres de sopa;
- - açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- - fermento em pó - 1 colher de chá.
- Para mousse:
- - queijo cottage - 100 g;
- - açúcar granulado - 75 g;
- - nata 33% - um copo;
- - gelatina - 2 colheres de chá.
- Para decoração:
- - geléia de frutas - 60 g;
- - nozes - 60 g;
- - em forma de coração.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190C. Bata os ovos, acrescentando o açúcar de baunilha e o açúcar normal em pequenas porções. Despeje água no final. Peneire a farinha com o fermento na mistura resultante e misture tudo bem para que não haja grumos.
Passo 2
Transfira a massa para uma assadeira, cobrindo-a com papel manteiga. Asse o biscoito por 7 minutos.
etapa 3
Despeje 50 ml de água fria sobre a gelatina e, após o inchaço, leve ao banho-maria e leve ao fogo até ficar líquida.
Passo 4
Use creme de mousse de 33% fresco para fazer os bolos do Dia dos Namorados especialmente macios e delicados no sabor. Bata-os até ficarem fofos, acrescentando açúcar granulado em pequenas porções.
Etapa 5
Esfregue o queijo cottage na massa cremosa e misture bem até ficar homogêneo, em seguida, despeje a gelatina e coloque a mousse na geladeira por 7 a 10 minutos.
Etapa 6
Comece a fazer bolos de Dia dos Namorados com suas próprias mãos, proceda com muito cuidado. Quando o biscoito esfriar, corte 14 círculos dele com um molde ou vidro.
Etapa 7
Coloque a mousse congelada e levemente resfriada em uma camada bem espessa entre algumas folhas de biscoito.
Etapa 8
Torre as nozes e moa em um moedor de café.
Etapa 9
Pincele o topo de cada bolo dos namorados com qualquer geléia de frutas.
Etapa 10
Agora você precisa preparar com amor um doce presente de Dia dos Namorados, decorando a guloseima com uma imagem de coração. Para isso, faça uma estatueta simbólica com um molde, polvilhe a parte superior e as laterais da massa com migalhas de nozes.
Etapa 11
Se você preparou adequadamente os bolos do Dia dos Namorados com suas próprias mãos, um doce testemunho de amor se tornará mais um tijolo de calor e ternura em seu relacionamento amoroso.
