Tendo decidido fazer pastéis de sobremesa, não ignore a receita dos muffins de hortelã com a adição dos doces Rafaello. Eles acabam sendo tenros, macios, soltos. Uma interessante combinação de menta revigorante com doces de coco torna seu sabor brilhante e incomum.
É necessário
- - 100 g de manteiga
- - 80 g de açúcar
- - 25 g de hortelã
- - 2 ovos
- - uma colher de chá de fermento em pó
- - 6 doces Rafaello
- - 100 g de farinha
- - 20 ml de óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Lave as folhas de hortelã, seque em um guardanapo de papel ou pano. No liquidificador, misture o açúcar com as folhas de hortelã. Isso fará com que o açúcar de hortelã-pimenta.
Passo 2
Retire a manteiga da geladeira para amolecer. Em seguida, misture em uma tigela adequada com o açúcar de hortelã-pimenta. Adicione os ovos, bata.
etapa 3
Peneire a farinha com o fermento e misture bem. Unte levemente as formas com óleo vegetal. Despeje uma colher de sopa em cada massa.
Passo 4
Coloque por cima do doce, pressionando levemente na massa. Encha as formas com o restante da massa. Envie-os para um forno pré-aquecido a 170 graus.
Etapa 5
Após 25 minutos, desligue o forno, mas não retire os muffins até que esfrie. Remova os muffins prontos das formas. Coloque em uma travessa e decore como desejar.
