A salada com massa e fiambre é farta, mas ao mesmo tempo leve e saudável. Especialmente se você comer macarrão de trigo duro. Além disso, você cozinha os vegetais em banho-maria, preservando assim todo o conjunto de nutrientes. Esta salada aparentemente simples é muito útil.
É necessário
- - 200 g de massa;
- - 150 g de presunto;
- - 3 talos de aipo:
- - 250 g de brócolis;
- - 250 g de cenouras;
- - 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão;
- - 2 pçs. pimentão vermelho doce;
- - 100 g de queijo;
- - 1 dente de alho;
- - Pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Ferva o macarrão encaracolado, coloque em uma peneira. Cozinhe os brócolis e as cenouras em banho-maria. Resfrie os vegetais preparados. Divida os brócolis em inflorescências e enxágue em água fria corrente. Coloque os vegetais em uma peneira grossa e escorra.
Passo 2
Corte o talo de aipo em cubos, pimentos e cenouras em cubos, brócolis em círculos, presunto em tiras.
etapa 3
Preparando o curativo. Misture a maionese, o creme de leite, o endro picado e o suco de limão. Adicione pimenta a gosto. Rale o queijo no ralador fino, misture com o alho espremido e acrescente ao molho.
Passo 4
Misture todos os ingredientes em uma tigela e adicione o molho. Transfira a salada para uma saladeira bonita, acrescente as folhas de salsa e sirva.
