O bolo de marshmallow é uma guloseima delicada e doce, fácil de fazer em casa. Envolva as crianças no processo - elas geralmente gostam muito de cortar marshmallows em fatias e colocá-los em um prato, untando-os com creme. Para deixar o bolo ainda mais delicioso, adicione nozes, chocolate, frutas vermelhas ou frescas.
Bolo de creme e nozes
A vantagem de um bolo de marshmallow é a facilidade de preparo. Esta sobremesa não precisa ser assada, mas deve ser preparada com antecedência. Para o bolo ficar bem saturado com creme e não secar, deixe repousar na geladeira por pelo menos um dia.
Você vai precisar de:
- 1 kg de marshmallows;
- 400 g de nozes sem casca;
- 100 g de biscoitos de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 copo de leite;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha;
- 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- uma pitada de vanilina;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de raspas de limão ralada.
Divida os marshmallows em metades e, em seguida, corte cada um ao meio no sentido do comprimento. Moa nozes e biscoitos com um liquidificador ou pilão e misture bem. Guarde algumas metades de nozes bonitas para decoração. Esfregue as raspas de limão.
Faça um creme. Amasse bem os ovos com açúcar e baunilha, acrescente a farinha e despeje o leite aquecido. Mexendo, cozinhe o creme em fogo baixo, esfregando os caroços. Quando o creme engrossar, retire do fogão e leve à geladeira.
Cubra a forma redonda com papel manteiga. Forre o fundo do molde com tiras de marshmallow, empilhando-as o mais firmemente possível. Espalhe o creme sobre o marshmallow e polvilhe com a mistura de nozes e biscoito, seguido de um pouco de raspas de limão. Repita as camadas duas a três vezes. Cubra o bolo com o creme de leite restante e decore com tops de marshmallow e metades de nozes. Coloque o molde na geladeira.
Bolo de marshmallow de frutas
Este bolo pode ser feito com frutas diferentes. Use laranjas doces em fatias finas, abacaxis enlatados ou pêssegos em vez de morangos.
Você vai precisar de:
- 1 kg de marshmallow de baunilha;
- 0,5 xícaras de geléia de cranberry espessa;
- 500 ml de creme de leite;
- 0,5 xícara de nozes picadas;
- 200 g de morangos maduros;
- 50 g de chocolate branco.
Corte os marshmallows em fatias finas. Para facilitar o corte, mergulhe a faca periodicamente em água quente. Corte os morangos em fatias finas. Bata o creme até formar uma espuma forte. Frite as nozes em uma frigideira seca e amasse-as em migalhas grosseiras em um pilão.
Coloque uma camada de marshmallows em um prato raso, pincele com chantilly e polvilhe com nozes picadas. Espalhe a geléia de cranberry por cima e espalhe as fatias de morango. Repita as camadas 3-4 vezes. Disponha as pontas do marshmallow na última camada para que o bolo fique lindo. Coloque o produto na geladeira por 8 a 10 horas.
Você pode decorar o bolo com chocolate branco antes de servir. Cozinhe no vapor, despeje em uma seringa de confeitar ou saco com um canto cortado. Aplique pinceladas e ziguezagues na superfície, deixe o chocolate endurecer.
