Como Escolher Alimentos Sem Transgenes

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Como Escolher Alimentos Sem Transgenes
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Vídeo: Como Escolher Alimentos Sem Transgenes

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Anonim

Transgenes, OGM, componentes modificados … Essas palavras significam variedades de plantas e espécies animais obtidas como resultado de experimentos de reprodução. Genes estranhos são inseridos no DNA de uma planta em laboratório. Eles fazem isso com o objetivo de aumentar a resistência a diversos aditivos químicos, resistência a pragas e doenças, além de aumentar a produtividade e reduzir custos. Produtos modificados, juntamente com os convencionais, são comercializados e utilizados na produção de alimentos. Quão perigosos são os transgenes? Não há uma resposta definitiva. A maioria dos cientistas concorda que as consequências do uso de OGM precisam ser investigadas nos próximos 10-50 anos. Portanto, não corra riscos, escolha produtos sem aditivos prejudiciais, seguindo regras simples.

Vegetais transgênicos podem parecer muito atraentes
Vegetais transgênicos podem parecer muito atraentes

Instruções

Passo 1

A legislação russa prevê a rotulagem de produtos transgênicos. Isso significa que todo fabricante de alimentos deve verificar as matérias-primas utilizadas para a presença de OGM e informar o comprador sobre isso. Produtos que contenham mais de 0,9% de ingredientes transgênicos devem obrigatoriamente ter informações sobre a presença e a quantidade de OGM na embalagem. Além disso, as informações devem ser colocadas em uma embalagem individual, e não em uma caixa comum. Mas, na verdade, as marcas "contém OGM" praticamente não são encontradas. Os fabricantes preferem imprimir informações importantes em letras pequenas no canto da etiqueta. Portanto, esteja vigilante e não se apresse em fazer uma escolha.

Passo 2

Outra referência é o ícone da recusa voluntária do fabricante em usar transgenes. Nos produtos nacionais, há duas opções: uma folha verde em um quadrado com a inscrição "Sem transgenes" ou um círculo verde com as palavras "Não contém OGM!" A presença dessas marcações garante que o produto foi testado em laboratório e obteve a aprovação de especialistas.

etapa 3

Vá ao supermercado somente depois de um bom almoço. Esse pequeno truque não só salvará suas finanças, mas também permitirá que você seja mais crítico na escolha dos produtos. A fome não vai apressar e seduzir você.

Passo 4

Leia atentamente a composição do produto. Os ingredientes são indicados em ordem decrescente de quantidade por 100 g do produto. Nas primeiras posições devem haver palavras claras denotando componentes simples - carne de porco, vaca, farinha, leite, etc. Isso é seguido por especiarias, condimentos e aditivos. Se o amido modificado ou a proteína de soja modificada forem indicados imediatamente após o componente principal, então sua proporção na composição é muito elevada. Procure um produto mais natural.

Etapa 5

Tome especial cuidado ao estudar a composição dos seguintes alimentos:

- salsichas cozidas e fumadas, salsichas, salsichas;

- produtos semiacabados contendo carne picada (costeletas, bolinhos, panquecas, pastéis, manti, etc.), conservas de carne;

- produtos semi-acabados com vegetais e molhos (lasanha, pizza, etc.);

- Produtos de panificação de longa duração, geralmente contendo proteína de soja e amido. Ambos os ingredientes podem ser transgênicos.

Etapa 6

A soja é a campeã do OGM. Até 80% da soja produzida nos Estados Unidos são produtos modificados. É adicionado a alimentos de conveniência, biscoitos, sorvetes, chocolates, molhos e muitos outros alimentos. Tente evitar alimentos que contenham soja.

Etapa 7

Outro produto perigoso é o amido modificado (maltodextrina). É obtido a partir de batatas transgênicas. É adicionado como espessante em ketchup e outros molhos industriais, bem como em iogurtes, assados e doces. Produtos populares de batata modificada, como batatas fritas, flocos de batata instantânea e batatas fritas congeladas, também são proibidos.

Etapa 8

No entanto, qualquer fast food não deve ser abusado. A maioria dos "fast food" são baratos e feitos de alimentos de qualidade extremamente baixa. A pipoca e a goma de mascar geralmente contêm milho transgênico. Ele também é usado para fazer dextrose, um adoçante em bebidas carbonatadas.

Etapa 9

A lista de vegetais e frutas com variedades transgênicas é extremamente grande: batata, tomate, milho, beterraba, abobrinha, maçã, ameixa, uva, repolho, berinjela, pepino, etc. Portanto, ao escolher alimentos vegetais para o almoço, preste atenção ao país de origem e à aparência. E ficará quase perfeito para tomates ou maçãs modificados: pele lisa, brilhante e densa, do mesmo tamanho, sem uma única partícula. No entanto, não apresentam o aroma característico de frutas ou vegetais frescos e, ao serem cortados, não deixam entrar o suco. Sua carne é densa, homogênea, mas insípida.

Etapa 10

Não compre, se possível, variedades de frutas e vegetais trazidos de países distantes. Somente os produtos transgênicos não se deterioram por muito tempo, não mudam de cor e não são consumidos por insetos. Compre legumes e frutas da estação cultivados em sua região.

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