Sempre há muitas coisas para fazer na cozinha e às vezes é simplesmente impossível controlar tudo. E se você colocar todos os ovos na geladeira e depois lembrar que um deles está fervido? Como distingui-lo do resto?
É necessário
- - ovo não identificado;
- - placa plana;
- - faixas elásticas grossas, cordas;
- - ovo cru para comparação, balança de cozinha.
Instruções
Passo 1
Quebre o ovo. Essa é a maneira mais fácil, mas é preciso ter a receita e os demais ingredientes prontos para preparar o prato, pois um ovo quebrado não dura muito. Um ovo cru pode ser adicionado a ovos mexidos ou ovos mexidos, amassados para fazer panquecas, e os ovos cozidos podem ser usados em saladas ou sanduíches.
Passo 2
Lance em órbita. Pegue um prato raso ou simplesmente coloque um ovo desconhecido em uma superfície plana e faça-o girar. O conteúdo de um ovo cru é uma substância líquida que responde tarde à rotação e, portanto, inibe o movimento da casca dura. Esse ovo girará no máximo duas vezes e parará. Um ovo cozido gira por muito tempo e quase uniformemente, pois é um todo: durante o cozimento, a clara e a gema ficam espessas e tornam-se uma massa densa. Se a rotação de um ovo cozido for interrompida, ele permanecerá imóvel, enquanto um ovo cru girará por algum tempo por inércia. Este método é o mais comum e confiável.
etapa 3
Outra opção para os físicos: embrulhe um ovo cru e desconhecido com grossas faixas de borracha na lateral longitudinal. Pendure-se em cordas. Gire o mesmo número de voltas e solte. Nesse caso, o ovo cozido vai girar por muito tempo, depois para um lado ou para o outro, diminuindo gradativamente o número de voltas. A corda, depois de retornar a corda ao estado anterior, fará uma ou duas voltas e parará.
Passo 4
Compare com sua contraparte bruta. Pegue um ovo desconhecido e um ovo cru conhecido do mesmo tamanho e grau para comparação. Pese os ovos um a um na balança de cozinha, registre o peso. Um ovo cozido fica mais pesado porque a densidade da proteína e da gema aumenta após a fervura. Esse método tem baixo grau de confiabilidade, pois a diferença de peso é determinada por unidades, no máximo dez gramas.
Etapa 5
Pergunte ao frango. Leve o ovo desconhecido para o galinheiro e observe a reação de seus habitantes. Se as galinhas enterrarem o ovo, ele é definitivamente fervido. Se eles começarem a incubar, então está cru. Esse método é bom para quem tem senso de humor, além de ter tempo extra e acesso ao galinheiro.
