O bolo do Primeiro Beijo é incrivelmente tenro, saboroso e incrível. Consiste em dois bolos, além de um bolo de proteína. Impregnado com o creme mais delicado.
É necessário
- • - 50 g de chocolate amargo
- • - 50 g de nozes
- - 500 g de açúcar granulado
- - 200 ml de leite
- - 625 g de farinha
- - 0,5 colher de chá vinagre de soda apagado
- - 50 g de chocolate branco
- - 350 g de manteiga
- - 4 ovos
- - óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Misture 150 g de manteiga com 125 g de açúcar granulado e amasse até ficar branco. Adicione 2 gemas, refrigerante. Despeje a farinha em um jato fino. Sove a massa até ficar macia.
Passo 2
Divida a massa em 2 porções iguais. Unte uma forma com óleo vegetal, espalhe a massa e alise a superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos até dourar. Asse assim mais uma vez.
etapa 3
Prepare uma crosta de proteína. Bata 4 claras em neve com 250 g de açúcar granulado até obter uma espuma firme. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a crosta. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 50-50 minutos.
Passo 4
Faça um creme. Misture 2 gemas, 125 g de açúcar granulado, adicione 1 colher de sopa. farinha, leite, leve ao fogo baixo e leve para ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a manteiga e misture tudo bem até ficar homogêneo.
Etapa 5
Deite a crosta de fundo numa travessa, unte generosamente com natas, cubra com a crosta protéica, pincele com natas, coloque a crosta de cima e unte novamente com natas. Rale o chocolate escuro e branco em um ralador. Pique as nozes. Polvilhe o bolo com chocolate e nozes.
