Cozinhar com queijo cottage não é apenas muito saboroso, mas também saudável. Infelizmente, nem todo mundo sabe fazer deliciosos pastéis com queijo cottage. Um dos pratos simples e muito apetitosos é uma tarte de requeijão com frutos silvestres, que até uma dona de casa novata pode cozinhar.
É necessário
100 g de queijo cottage (melhor do que sem gordura); 80 g de manteiga; 50 ml de kefir; 150 g de farinha; 1 colher de chá fermento em pó; Para preencher; 300 g de bagas; 200 g de queijo cottage; 3 ovos; 100 ml de creme (33% de gordura; 150 g de açúcar; Amêndoas; Açúcar de baunilha
Instruções
Passo 1
Moa o queijo cottage, a farinha e a manteiga até obter migalhas finas, acrescente o kefir e o fermento em pó e sove a massa. A massa deve ser macia e ligeiramente pegajosa. Cubra o fundo da forma (é melhor usar uma fendida) com pergaminho para assar e distribua com cuidado a massa pelo fundo, tentando formar lados baixos. Retire a forma com a massa na geladeira por cerca de meia hora.
Passo 2
Enxágüe as frutas. Se frutas enlatadas ou bagas forem usadas para a torta, elas devem ser colocadas em uma peneira e a calda deve ser deixada escorrer. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o creme de leite e o queijo cottage, uma pitada de açúcar de baunilha e bata novamente.
etapa 3
Despeje o recheio em uma forma com a massa, coloque as bagas por cima e polvilhe tudo com amêndoas bem picadas. Asse a torta de coalhada de frutas vermelhas até dourar, a uma temperatura de 1700 C. Em seguida, deixe-a no forno desligado até que esfrie.
