Uma salada muito saudável e satisfatória. Perfeito para uma mesa festiva, podendo também ser um prato independente.
É necessário
- - 200 g de carne moída;
- - 1 PC. cebolas;
- - 10 peças. tomate cereja;
- - 100 g de folhas frescas de alface;
- - 2 pçs. ovos;
- - 1 PC. salmoura;
- - 5 peças. rabanetes;
- - 10 ml de óleo vegetal;
- - 100 g de manjericão verde;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Transfira a carne picada para uma tigela pequena, pimenta e sal. Descasque a cebola e corte ao meio. Pique a metade e adicione à carne picada, misture. Faça pequenas bolas com a carne picada e frite em um pouco de óleo.
Passo 2
Corte a segunda metade da cebola em meias argolas. Lave os rabanetes em água fria, seque e corte em rodelas. Corte o pepino em cubos pequenos. Lave os tomates, seque-os, retire os talos e corte-os ao meio.
etapa 3
Ferva bem os ovos e corte em cubos. Lave bem a salada verde e seque. Rasgue com cuidado as folhas de alface em pequenos pedaços com as mãos, tente não esmagar as folhas. Lave o manjericão, seque e separe cada folha, pequenos galhos podem ficar com galhos.
Passo 4
Em uma tigela pequena, misture o pepino, o rabanete, o tomate, os ovos, a alface e o manjericão e tempere com azeite. Coloque em um prato e coloque as almôndegas por cima. Sirva a salada quente.
