A cenoura é um vegetal que os moradores colhem para o inverno e os moradores da cidade podem comprá-lo em lojas e supermercados durante todo o ano. Na maioria dos casos, a cenoura é usada para preparar pratos quentes, mas existem várias receitas que podem ser usadas para fazer saladas rápidas e saudáveis a partir de vegetais.
Salada de cenoura com rabanete
Para prepará-lo, você precisará de:
- rabanete branco - 1 un;
- cenouras - 2-3 pcs;
- cebolas verdes - 5-6 penas;
- molho de maionese;
- verduras de endro - opcional.
Leva apenas 5-7 minutos para preparar a salada, ela contém cerca de 90 kcal por 100 ge muitos microelementos úteis.
Lavamos os vegetais, descascamos e esfregamos em um ralador grosso, colocamos em uma tigela ou saladeira. Lavamos as verduras, retire o excesso de umidade e pique finamente, coloque em uma tigela com legumes. Adicione 1-2 molho de maionese e misture, sirva.
Salada fresca de cenoura e maçã
Uma salada muito saudável com sabor picante, não contém mais de 50 kcal por 100 g. Perfeito para um lanche para quem está de olho na figura.
Para preparar o prato, você precisará de:
- maçã - 2 peças;
- cenouras - 2 peças;
- verduras de endro e salsa - 3-5 ramos cada;
- óleo vegetal.
Lavamos as maçãs e as cenouras, descascamos e picamos de qualquer maneira, você pode cortá-las em tiras, pode picar finamente ou ralar. Lave as verduras, seque levemente e pique finamente, despeje em uma tigela com o resto dos ingredientes. Tempere a salada com qualquer óleo vegetal, adicione um pouco de sal se desejar e misture delicadamente.
