Aligot é um prato tradicional francês. É feito com queijo, alho e batata. Sugiro que experimente cozinhar o prato de acordo com a receita clássica. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 8 porções.
É necessário
- - batatas - 1,5 kg;
- - queijo duro - 600 g;
- - manteiga - 75 g;
- - creme de leite 15% - 3 colheres de sopa. eu.;
- - alho - 1 dente;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - pimenta preta moída - uma pitada;
- - verdes - 30 g.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, cozinhe em água e sal até ficarem macias. Escorra a água, esfregue as batatas quentes em um ralador grosso. Adicione a manteiga e mexa. Coloque as batatas raladas de volta na panela.
Passo 2
Pique o alho, misture com as batatas. Mexer.
etapa 3
Rale o queijo em um ralador grosso.
Passo 4
Coloque uma panela com batatas em fogo baixo. Aqueça as batatas um pouco, mexendo sempre. Adicione o queijo ralado às batatas em pequenas porções. Quando a massa do queijo de batata ficar homogênea, acrescente o creme de leite, sal, pimenta e retire do fogo.
Etapa 5
Coloque o prato preparado em um prato aquecido e decore com ervas frescas. Aligo está pronto! Bom apetite!