Maçãs assadas são uma sobremesa deliciosa de baixa caloria que pode ser uma ótima maneira de terminar um almoço ou jantar farto. Bem, complementadas com delicado creme de baunilha, essas frutas se transformam em uma deliciosa iguaria. Improvise variando os ingredientes e criando um prato doce diferente a cada vez.
É necessário
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- Maçãs assadas com canela:
- 4 maçãs de tamanho médio;
- 4 colheres de chá de açúcar mascavo
- 20 g de manteiga;
- 1 colher de chá de suco de limão
- canela em pó.
- Maçãs assadas com nozes e passas:
- 4 maçãs;
- 2 colheres de sopa de miolo de noz;
- 2 colheres de sopa de passas leves;
- 1 colher de sopa de canela;
- 1 colher de sopa de mel líquido;
- 30 g de manteiga;
- açúcar em pó.
- Creme de baunilha:
- 1 copo de leite;
- 6 colheres de chá de açúcar;
- 1 saco de açúcar baunilha;
- 2 colheres de sopa de farinha.
Instruções
Passo 1
Pegue maçãs fortes, de tamanho médio e de formato regular. Lave-os bem. Use uma ferramenta especial ou uma faca afiada para vegetais para cortar o miolo. Polvilhe a fruta com suco de limão para evitar que escureça.
Passo 2
Coloque as maçãs em um prato refratário com manteiga. Coloque uma colher de chá de açúcar mascavo dentro de cada fruta. Asse as frutas em forno pré-aquecido até ficarem macias. Retire do forno e polvilhe com canela. Antes de servir, coloque as maçãs nas tigelas e cubra com o molho de baunilha.
etapa 3
Você pode cozinhar maçãs de maneira diferente. Retire a parte superior da fruta e reserve. Selecione a polpa com uma faca pequena e afiada, coloque em uma tigela separada, após cortá-la em pequenos cubos. Polvilhe com suco de limão.
Passo 4
Pique os grãos de noz com uma faca em um pilão, transformando-os em grandes migalhas. Adicione-os às maçãs. Despeje passas claras sem caroço e canela cuidadosamente lavadas e secas (passas amargas e escuras) em uma tigela. Adicione uma colher de sopa de mel líquido e misture bem.
Etapa 5
Coloque as "caixas" de maçã em um prato refratário untado com manteiga. Coloque um pequeno pedaço de manteiga dentro de cada um e recheie a fruta com a mistura de nozes e frutas. Coloque o prato no forno pré-aquecido e leve ao forno até ficar macio. As vagens da maçã devem ser macias. Retire do forno e coloque em tigelas polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Coloque uma tigela pequena com molho de baunilha em cada prato.
Etapa 6
Para preparar o molho, aqueça o leite no micro-ondas ou no fogão. Em uma panela, moa um ovo, seis colheres de chá de açúcar, um saco de açúcar baunilha e duas colheres de sopa de farinha. Mexa bem a mistura até ficar homogêneo. Despeje o leite em uma panela, leve ao fogo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. A mistura deve engrossar, transformando-se em um creme arejado. Retire do fogão e leve à geladeira. Para deixar o creme mais bonito e uniforme, passe por uma peneira. Sirva em uma molheira ou regue com as maçãs.
