Se precisar preparar um prato rápido e saboroso para a chegada dos convidados, ou se quiser agradar toda a família com um delicioso café da manhã, frite bolos de queijo. Muitos vão gostar de seu sabor picante, mas bastante delicado.
É necessário
-
- 120 gramas de queijo Mozzarella;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- sal;
- aneto;
- tigela profunda;
- faca;
- ralador;
- 1 ovo;
- 120 gramas de creme de leite;
- misturador ou garfo;
- frigideira;
- óleo vegetal;
- espátula de madeira;
- Faca para pizza.
Instruções
Passo 1
Desse número de produtos, obtém-se um bolo, destinado a duas pessoas. Pegue todos os ingredientes necessários e comece a fazer o bolo de queijo. Meça 120 gramas de queijo Mozzarella e rale-o em um ralador grosso em uma tigela funda. Pegue uma tábua e corte o endro o mais pequeno possível.
Passo 2
Na mesma tigela, coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 120 de creme de leite. Junte um ovo de galinha e bata. Adicione o endro picado aos ingredientes que já estão na tigela.
etapa 3
Misture todos os ingredientes bem uns com os outros usando uma batedeira ou garfo. Adicione sal na ponta de uma faca e misture tudo bem novamente. Deixe a tigela de lado por um tempo.
Passo 4
Pegue uma panela pequena. A melhor opção seria uma frigideira com diâmetro de base de 18 centímetros. Nessa frigideira, o processo de virar o bolo de queijo será muito mais fácil. Coloque a frigideira em fogo alto e espere esquentar mais.
Etapa 5
Despeje 2 colheres de sopa de óleo de girassol ou óleo vegetal na panela. Retire do fogo, coloque em uma chapa quente e muito rapidamente despeje a massa preparada da tigela no fundo.
Etapa 6
Alise a massa de queijo com uma espátula de madeira para que o bolo fique bonito e uniforme. Coloque a frigideira em fogo médio e tampe. Cozinhe um lado por três minutos. Vire o bolo para o outro lado. É preciso virar com muito cuidado e rapidez, pois o queijo já vai derreter e ficar viscoso nessa hora. Tampe a frigideira com a tampa novamente e frite do outro lado por um pouco mais de dois minutos. Desligue o fogo.
Etapa 7
Use uma espátula para transferir o pão achatado acabado para um prato. Então, o bolo de queijo escorregará facilmente da assadeira e não se quebrará. O prato preparado deve ser servido quente e cortado com faca de pizza.
