Entre todas as famosas tortas russas, kurnik é especialmente popular. Este prato tem sido um deleite de férias favorito há muito tempo, portanto, ao longo de toda a sua existência, muitas receitas foram inventadas para preparar esta torta verdadeiramente deliciosa. E o kurnik feito de massa quebradiça surpreendentemente tenra é reconhecido como o melhor.
Anteriormente, o kurnik era servido à mesa apenas em ocasiões especiais, por exemplo, em casamentos para tratar recém-casados e convidados de honra. Hoje, é feito não só nos feriados, mas também a qualquer hora livre para agradar aos seus entes queridos com um delicioso almoço ou jantar.
O que você precisa para cozinhar frango
Leva muito tempo para cozinhar um frango. Quanto aos produtos, você também precisará de muitos. Mas vale a pena, pois o resultado ainda não deixou ninguém indiferente. A torta acaba sendo tão gratificante e saborosa que você simplesmente gosta dela. O recheio suculento da massa tenra de shortbread simplesmente derrete na boca, o que torna este prato único.
A saciedade da torta é alcançada com a utilização de pelo menos dois tipos de recheios e um molho especial de cogumelos. Além disso, cada recheio é preparado separadamente e, portanto, leva muito tempo para preparar o frango. Mas se com o recheio fica cada vez menos claro e seu preparo, via de regra, não causa dificuldades especiais para as anfitriãs, então amassar a massa de shortbread deve ser levada mais a sério, pois depende dele o sabor do bolo acabado terá.
Como fazer uma deliciosa massa quebrada para kurnik
Primeiro você precisa decidir sobre a lista de ingredientes, que deve incluir:
- gema de ovo - 2 unid.;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- creme de leite - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- açúcar granulado - 0,5 colher de chá;
- sal - 0,25 colher de chá;
- farinha - 2 colheres de sopa.
O próprio preparo de uma deliciosa massa de shortbread para um frango de frango não é muito difícil. Além disso, não demora muito. A única coisa é que alguns produtos da lista devem ser preparados com antecedência, ou seja, tirar a manteiga da geladeira e peneirar bem a farinha. Na hora de amassar a massa, o óleo deve amolecer, por isso é mantido em temperatura ambiente por pelo menos meia hora.
Bata bem as gemas com o açúcar e o sal e, em seguida, acrescente o creme de leite e a manteiga amolecida à massa resultante. Mexa bem a mistura até ficar homogêneo. Isso pode ser feito com um garfo ou batedeira em baixa velocidade. Agora você pode adicionar farinha peneirada misturada com fermento aqui. Despeje a farinha em porções pequenas para evitar a formação de grumos.
Sove a massa. Deve ser liso e uniforme. Em seguida, embrulhe a massa do shortbread para o frango com filme plástico e leve ao frio, por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, a massa pode ser usada para fazer um bolo.
