Você pode encontrar várias maneiras de assar frango no forno, mas as receitas incomuns para cozinhar peito de limão ou frango com mel dificilmente deixarão alguém indiferente. Os pratos são preparados com rapidez e facilidade, e até os conhecedores dos restaurantes mais sofisticados podem degustar os seus sabores.
Peito de frango com limão e verduras variadas
Para cozinhar seios deliciosos e macios no forno, você precisará dos seguintes produtos:
- 4 filetes de peito de frango;
- 600 gramas de batata jovem;
- 350 gramas de cenouras;
- 350 gramas de vagens de ervilha jovem;
- 2 colheres de sopa. colheres de suco de limão;
- 1 colher de chá de raspas de limão;
- 80 gramas de manteiga;
- 2 dentes de alho;
- 4 raminhos de manjericão;
- sal;
- pimenta moída.
Primeiro, comece a preparar os vegetais para o prato. Lave as batatas, descasque e ferva. Descasque as cenouras e corte em rodelas, escalde-as com as ervilhas novas em água ligeiramente salgada durante quatro minutos. Em seguida, coloque os legumes em uma peneira e despeje imediatamente sobre eles com água fria.
Agora você pode começar a preparar os peitos de frango. Para fazer isso, rale as raspas de limão e esprema o suco da fruta. Misture a quantidade necessária destes ingredientes com 50 gramas de óleo, acrescente o alho passado por uma prensa a eles e salgue o molho.
Esfregue o filé de frango com sal e pimenta, pincele com óleo de limão e coloque em uma assadeira. Cubra com suco de limão novamente. Grelhe o frango no forno por cinco minutos de cada lado.
Cozinhe os legumes preparados no óleo restante, sal. Lave os raminhos de manjericão e pique finamente, polvilhe os legumes com o manjericão. Antes de servir, coloque os legumes em uma assadeira com os peitos e leve ao forno por mais 3-4 minutos.
Disponha as carnes grelhadas cozidas e vegetais variados em pratos e sirva.
Não demorará mais de meia hora para preparar este delicioso prato. O cálculo dos produtos é dado para quatro porções.
Frango delicado com mel, assado no forno
Outro prato de frango que pode ser assado no forno. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:
- 500 gramas de filé de frango;
- 1 maçã;
- 1 pitada de orégano;
- 100 gramas de nozes sem casca;
- 6-7 raminhos de groselha;
- 50 ml de azeite;
- Pimenta;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de mel;
- sal.
Descasque a maçã, retire o caroço e rale a polpa. Esmague as nozes no liquidificador. Enxágue e seque as bagas de groselha. Misture os ingredientes em uma tigela.
Esfregue o filé de frango com sal e pimenta e polvilhe com orégano seco. Faça um corte comprido em forma de bolso no peito e recheie com o recheio preparado. Prenda as bordas do bolso com um espeto de madeira ou amarre o peito com linha culinária.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C, pincele o topo do peito de frango com mel, envolva a carne em papel alumínio untado e coloque em uma assadeira. Asse o peito por uma hora. Antes de servir, corte a carne em rodelas, decore o prato como desejar.
