Biscoitos macios, mas ao mesmo tempo um pouco quebradiços e com um aroma inesquecível - a personificação de verdadeiros assados caseiros!
É necessário
- - 225 g de manteiga;
- - 175 g de açúcar;
- - 1 ovo;
- - 1/8 Art. suco de laranja;
- - 2 colheres de chá sementes de anis;
- - 480 g de farinha premium;
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó;
- - 0,25 colher de chá sal;
- - 0,5 colher de chá canela.
Instruções
Passo 1
Para cozinhar, precisamos de manteiga em temperatura ambiente, por isso tiramos com antecedência da geladeira para que amoleça. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 175 graus e forre a assadeira com papel manteiga.
Passo 2
Quando a manteiga amolecer, bata até formar um creme leve e fofo com 150 g de açúcar. Em seguida, adicione o ovo e misture novamente.
etapa 3
Moa as sementes de anis: você pode esmagá-las em um pilão especial para temperos ou pode colocá-las na superfície de trabalho e passar por cima delas com um rolo de massa algumas vezes. Adicione as sementes esmagadas aos ovos e à manteiga e acrescente o suco de laranja. Nós nos misturamos.
Passo 4
Peneire a farinha separadamente com o fermento em pó e comece a adicionar um pouco essa mistura aos ingredientes líquidos, amassando a massa macia.
Etapa 5
Polvilhe levemente a mesa com farinha e espalhe a massa sobre ela. Enrolamos em uma camada de cerca de 5 mm e recortamos os produtos usando um vidro ou um formato especial. Transfira-os com cuidado para uma assadeira.
Etapa 6
Misture o açúcar restante com a canela e polvilhe com os biscoitos. Levamos ao forno quente por cerca de 12 minutos, até um agradável rubor dourado.
