Você gosta de massa folhada macia e crocante? Em seguida, faça uma torta chamada "Galeta". Tem um sabor incrível de luz. Você não deve negar a si mesmo esse prazer!
É necessário
- - massa folhada - 500 g;
- - presunto - 250 g;
- - queijo "russo" 50% - 200 g;
- - ovo de galinha - 6 pcs;
- - cebolas verdes - 20 g;
- - manjericão - 1 colher de chá;
- - salsa - um cacho;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- - sal;
- - Pimenta.
Instruções
Passo 1
Moa ingredientes como queijo, presunto e ervas. Rale o primeiro com um ralador, corte o segundo em tiras finas e pique finamente o terceiro com uma faca e divida em 2 partes. Use apenas metade das verduras no recheio. Combine todos os produtos acima em uma tigela, tempere com sal e misture bem.
Passo 2
Bata os ovos com sal. Despeje uma pequena parte dessa mistura em um copo grátis - ela é necessária para untar o bolo. Misture o resto da mistura com o resto das ervas.
etapa 3
Divida a mistura de ovos em 3 partes iguais. Despeje um deles em uma frigideira e frite por 1-2 minutos, sempre tampado. Faça o mesmo com a massa de ovo restante. Isso vai acabar com 3 omeletes.
Passo 4
Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho e transforme-a em 2 camadas arredondadas, com espessura não superior a 1 centímetro. Não se esqueça do tamanho - eles devem ser um pouco maiores do que omeletes de ovos cozidos.
Etapa 5
Cubra a assadeira redonda com papel manteiga e coloque uma camada de massa por cima. Fure com um garfo. Em seguida, coloque a omelete de ovo no mesmo lugar, e sobre ela 1/3 do recheio. Alterne os 2 últimos ingredientes até acabar. Assim, você obtém 6 camadas. Cubra o prato com a segunda camada enrolada e prenda as bordas.
Etapa 6
Incline a camada superior do bolo, como a inferior, com um garfo. Enrole um tubo com o resto da massa e insira no orifício feito com o dedo no centro do prato.
Etapa 7
Asse o prato desta forma, previamente untado com a mistura de ovo restante, a uma temperatura de 200 graus por 20-30 minutos. A massa folhada "Galeta" está pronta!
