Se você gosta de sobremesas de frutas delicadas, certifique-se de preparar um bolo de camadas chamado "Kiwi". Esta iguaria não tem apenas um sabor maravilhoso, mas também um aspecto - vai decorar perfeitamente qualquer mesa festiva.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 2 copos;
- - manteiga - 200 g;
- - leite - 100 ml;
- - ovos - 2 pcs;
- - açúcar - 1 colher de sopa;
- - sal - uma pitada;
- - gema de ovo - 1 pc;
- - kiwi - 1 pc.
- Para preencher:
- - creme 35% - 300 ml;
- - açúcar - 2 colheres de sopa;
- - kiwi - 5 pcs;
- - água - 2 colheres de sopa;
- - gelatina - 8 g.
Instruções
Passo 1
Coloque os ovos em uma xícara separada e bata bem. Em seguida, adicione açúcar granulado, sal e leite. Misture bem. Em seguida, adicione farinha à mistura resultante. Sove a massa. Descasque o kiwi e pique com um ralador grosso. Adicione a fruta à massa. Misture tudo, cubra com uma toalha úmida e leve à geladeira por cerca de um quarto de hora.
Passo 2
Pré-amoleça a manteiga e misture com 2 colheres de chá de farinha. Nesse formulário, leve à geladeira por 20 minutos.
etapa 3
Abra a massa com um rolo e coloque a mistura gelada de manteiga e farinha no meio. Cubra com as pontas da massa e aperte. Como resultado, você deve acabar com algo como um envelope.
Passo 4
Abra a massa embrulhada em um envelope de forma que sua espessura não ultrapasse 1 centímetro. Após este procedimento, dobre-o em quatro, cubra e leve à geladeira por 20 minutos. Faça isso algumas vezes.
Etapa 5
Corte a massa resultante em 2 pedaços do mesmo tamanho. Em seguida, enrole cada um deles em uma tortilha. Coloque um deles em uma assadeira e divida o outro em círculos. Dobre essas formas ao meio e coloque-as nas bordas da base do bolo.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Enquanto esquenta, pincele com gema de ovo a massa colocada na forma. Neste formulário, envie para assar por cerca de meia hora.
Etapa 7
Nesse ínterim, prepare o recheio. Para isso, misture as natas com o açúcar granulado e bata bem. Dissolva a gelatina em um pouco de água morna e deixe inchar. Em seguida, adicione à mistura cremosa de açúcar. Misture bem.
Etapa 8
Coloque a massa gelatinosa resultante em uma base assada. Em cima, coloque as frutas esmagadas em rodelas. Decore as bordas da massa com açúcar de confeiteiro. Leve a sobremesa à geladeira até solidificar. Bolo folhado de kiwi está pronto!
