A mesa festiva da Páscoa é famosa pela abundância de carnes e pratos saudáveis. Uma bela e deliciosa salada folhada decorada com delicados padrões e flores será um ótimo complemento para o tradicional bolo de Páscoa e ovos.
É necessário
- - 3 batatas cozidas;
- - 200 g de frango defumado;
- - 200 g de abacaxi em lata;
- - 5 ovos cozidos;
- - 2 cebolas;
- - 2 maçãs;
- - 150 g de maionese;
- - 150 g de creme de leite;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal;
- Para a marinada:
- - 200 ml de água;
- - 6 colheres de sopa de vinagre;
- - 2 colheres de chá de açúcar;
- - uma pitada de sal;
- Para decoração:
- - verdes;
- - sementes de romã;
- - cenouras cozidas;
- - ervilhas em conserva;
- - Pimentão;
Instruções
Passo 1
Descasque e rale as batatas. Adicione sal e pimenta a gosto. Retire a casca das maçãs, retire o caroço, pique a polpa no ralador.
Passo 2
Faça uma marinada com açúcar, vinagre, sal e água. Corte a cebola em rodelas, picles.
etapa 3
Pique o frango defumado em tiras, pique os abacaxis em cubos. Moa os ovos, reserve parte da gema e uma clara para decorar.
Passo 4
Misture a maionese com o creme de leite, unte o prato com a massa resultante. Espalhe metade da massa de batata e depois metade das cebolas em conserva.
Etapa 5
Espalhe metade do frango, pincele um pouco com o molho de maionese. Polvilhe a massa de maçã com suco de limão e espalhe a metade na próxima camada.
Etapa 6
Coloque metade da massa de ovo na camada de maçã, pincele com o molho de maionese. Em seguida, coloque alguns pedaços de abacaxi. Em seguida, repita as camadas na mesma ordem, coloque apenas os ovos por cima.
Etapa 7
Prepare a salada. Polvilhe a gema de ovo picada por cima. Disponha os ramos de folhagem, coloque pequenas flores ou "bagas" das sementes da romã.
Etapa 8
Transforme as cenouras cozidas em letras, emolduradas por uma linha de ervilhas e flores enlatadas, que podem ser cortadas de proteínas e pimentões.
