O cheiro das tartes acabadas de fazer cria sempre uma atmosfera de conforto e celebração. Cuide de si e dos seus entes queridos assando tartes com cebolas verdes e ovos, cujo sabor é familiar desde a infância.
É necessário
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- Leite - 300 ml
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Ovo - 7 unid.
- Manteiga - 30 g
- Farinha - 600 g
- Levedura seca - 2 colheres de chá
- Cebola verde - 3 cachos
- Óleo de girassol
- Sal
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite à temperatura ambiente. Coloque 1 colher de sopa de açúcar, uma pitada de sal e fermento no leite. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe o leite em local aquecido por 20 minutos.
Passo 2
Amoleça a manteiga. Bata um ovo em uma tigela separada. Adicione a manteiga, uma pitada de sal e 4 colheres de açúcar ao ovo e bata. Adicione o leite à mistura e mexa.
etapa 3
Pegue uma tigela grande e despeje toda a farinha nela numa pilha. Faça uma pequena depressão no meio do slide. Despeje lentamente a mistura no poço. Sove a massa. Adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal à massa e sove a massa por 10-15 minutos. Cubra a massa com uma toalha limpa e coloque em um lugar quente por 1, 5-2 horas.
Passo 4
Ferva 5 ovos, descasque e pique finamente. Lave as cebolas verdes, sacuda a água e pique bem. Para deixar a cebola mais macia, você precisa amassá-la um pouco. Misture os ovos e as cebolas com 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione sal ao recheio a gosto.
Etapa 5
Polvilhe uma fina camada de farinha sobre a superfície onde vai esculpir as tortas. Retire um pequeno pedaço da massa e faça um bolo achatado com ele. Coloque uma colher de sopa do recheio no meio do pão achatado e aperte as laterais da massa para fazer uma torta. Desta forma, faça quantos hambúrgueres forem necessários.
Etapa 6
Despeje o óleo vegetal em uma frigideira funda em uma camada de 1, 5-2 cm. Coloque as tortas em uma frigideira quente e frite dos dois lados, até que apareça uma crosta marrom dourada.
