Todas as anfitriãs desejam decorar uma mesa festiva de maneira bonita e original, independentemente de ser uma festa magnífica ou pequenas férias em família. Cortar peixe é talvez uma das formas mais rápidas e fáceis de decorar uma mesa onde os amigos e a família se reúnem.
Instruções
Passo 1
Prato de Peixe
Para fazer um prato de peixe apetitoso, são ideais peixes de várias cores: linguado, salmão ligeiramente salgado, enguia defumada. Você pode decorar o prato de peixe com fatias de vegetais frescos ou em conserva, alface, azeitonas ou azeitonas, limões.
Assim, para decorar o prato, tomam-se diversas variedades de peixes vermelhos e brancos, algumas folhas de salada verde, rodelas de limão, ervas e azeitonas. Um grande prato redondo é forrado com folhas de alface e fatias finas de peixe vermelho são dispostas ao longo da borda superior em semicírculo, uma azeitona é colocada entre cada pedaço. A segunda fila é disposta um pouco mais abaixo, também em semicírculo com rodelas de peixe branco. No fundo, na base, é colocada uma roseta de peixes vermelhos: corte o peixe em rodelas longas, disponha-as uma a uma e enrole-as à vez (em círculo) - obtemos uma roseta. Acima e abaixo da rosa são colocadas duas rodelas de limão e vários ramos de ervas.
Para cortar o peixe em fatias lindas e bem cuidadas, em primeiro lugar, é necessária uma faca bem afiada. Imediatamente antes do corte, o peixe é embebido em papel toalha para retirar o excesso de gordura e é ligeiramente congelado, pois é muito mais conveniente cortar peixes duros. Quando o peixe está pronto para ser fatiado, pega-se uma faca e cortam-se as fatias ao longo de todo o pedaço de peixe.
Passo 2
Rolinhos de peixe
O salmão fumado é perfeito para rolos de peixe. O peixe é cortado em fatias e enrolado em rolos graciosos, que são amarrados com uma flecha de cebolas verdes. Existem outras maneiras de decorar rolos de peixe. Uma uva, um cubo de queijo e uma azeitona são enfiados no espeto. Uma fatia de peixe é espetada ao longo das bordas do espeto para obter uma vela. Dois pepinos são cortados ao meio e colocados num prato, cortados nas folhas de alface. Espetos com "velas" de peixe são espetados nos pepinos, fica muito original e bonito!
etapa 3
Flor de rodelas de peixe
Para decorar esta natureza morta de peixe, você vai precisar de um pequeno prato redondo e achatado, que é coberto com folhas verdes para salada. Salmão ou esturjão estrelado é cortado em fatias largas e finas e dispostas em um círculo, como pétalas de flores. Uma fina fatia de limão e azeitona é colocada em cada pedaço de peixe. Um círculo de limão é colocado no centro e uma colher de caviar preto ou vermelho é colocada sobre ele.
Esta flor de peixe irá, sem dúvida, impressionar os convidados e tornar-se uma decoração maravilhosa para a mesa festiva!
