À primeira vista, parece que donuts são apenas massa frita em óleo. Isso, claro, é verdade, mas existem algumas opções de culinária para este prato, e cada uma é original em sua própria maneira. Eu sugiro que você faça donuts de sêmola com queijo cottage. Têm um sabor muito delicado e agradável.
É necessário
- - ovo de galinha - 2 peças;
- - queijo cottage - 250 g;
- - açúcar - 6 colheres de sopa;
- - sal - uma pitada;
- - bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- - açúcar de baunilha - 20 g;
- - farinha de trigo - 2 copos;
- - semolina - 2 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Depois de colocar o queijo cottage em uma tigela funda separada, adicione os seguintes ingredientes: ovos de galinha crus e açúcar granulado. Amasse a massa resultante com um garfo. Em seguida, adicione refrigerante ali, extinguindo com vinagre, sal, além de açúcar de baunilha e semolina. Mexa tudo até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Adicione a farinha de trigo a uma massa homogênea de queijo cottage. Basta passar primeiro por uma peneira. Amassando cuidadosamente a mistura, você obterá uma massa de semolina.
etapa 3
Divida a massa de forma a obter vários pedaços, cada um dos quais deve ser enrolado até formar uma "salsicha". Corte as formas longas resultantes com uma faca em partes iguais. Molde cada um em uma pequena bola.
Passo 4
Despeje óleo suficiente em um prato fundo e aqueça-o. Em seguida, coloque as bolinhas com requeijão e frite, espalhando porções, uniformemente por todos os lados, para que não queimem.
Etapa 5
Quando os donuts de coalhada de semolina estiverem dourados, remova-os e embrulhe-os em papel toalha. Isso removerá o excesso de óleo vegetal deles.
Etapa 6
Depois de mergulhar bolas de massa fritas em açúcar granulado ou açúcar de confeiteiro, pode servir à mesa. Donuts de semolina com queijo cottage estão prontos!
