O café moído na hora é sempre mais saboroso do que o café pré-embalado, com exceção do café embalado a vácuo. Muitas pessoas acreditam que o café, feito em um turco, cezve ou em fogo aberto, acaba sendo muito mais saboroso. Geralmente é servido em pequenas xícaras de porcelana com uma colher de café.
Receita de café turco
Este café é feito a partir de apenas dois componentes - água e café, mas o resultado é uma bebida muito aromática.
Nós vamos precisar:
- 100 ml de água;
- 15 g de café.
Ferva a água em um turco, retire do fogo, acrescente o café, mexa com uma colher, coloque o turco de volta no fogo, leve para ferver. Retire do fogo e deixe fermentar por três minutos.
Receita de café irlandês
Esta é uma receita de café mais complexa. Acontece uma bebida muito aromática e forte, é preparada com a adição de vodka.
Nós vamos precisar:
- 100 ml de água;
- 20 ml de vodka;
- 10 g de creme de leite;
- 9 g de café;
- 2 peças de açúcar refinado.
Faça café, deixe fermentar, despeje em uma xícara, acrescente o açúcar. Adicione a vodka e o creme de leite, misture. Café irlandês com um sabor especial está pronto.
Receita de café árabe
Segundo essa receita, o café não é tão forte quanto o anterior.
Nós vamos precisar:
- 100 ml de água;
- 7 g de café moído;
- um torrão de açúcar refinado.
Coloque um cubo de açúcar em um turco, despeje 80 ml de água e leve ao fogo. Depois de ferver a água, retire o turco do fogo, acrescente o café, mexa, volte ao fogo, leve para ferver. Retire do fogo, acrescente o restante da água e ferva novamente. Deixe o café fermentar por alguns minutos, despeje em uma xícara.
