A palavra chá vem da palavra chinesa "cha" e é uma bebida obtida fervendo, fermentando ou infundindo uma folha da árvore do chá. Além disso, no sentido geralmente aceito, o chá é entendido como uma infusão ou decocção de ervas que é consumida por uma pessoa ao beber. Além disso, uma folha de chá preparada de uma forma especial, que é preparada para preparar a bebida em questão, também é chamada de chá.
A classificação do chá é baseada nos seguintes critérios:
- Tipo e origem do chá.
- Duração e método de oxidação do chá.
- O tipo de folha de chá e seu processamento.
Por tipo e origem, o chá é
- Variedade chinesa,
- Espécie assamesa,
- Chá cambojano.
De acordo com a duração e o método de oxidação, o chá pode ser branco, preto, verde, amarelo, azul esverdeado. De acordo com o tipo de folha de chá, existem dicas, chás longos, chás de laranja e laranja, chás de qualidade média e chás de ervas.
A escolha do chá depende do gosto individual do cliente. Uma coisa é inegável: é preciso escolher com habilidade o chá, de preferência por um equivalente de preço caro, já que o chá elite é uma bebida de qualidade. Mas mesmo ao escolher um chá caro e de alta qualidade, você pode estar redondamente enganado. Entender o sabor e o aroma desta bebida mágica não é a primeira vez, então há uma chance de comprar uma falsificação e dar a você e a seus parentes uma bebida. Para evitar isso e poder escolher o chá certo, é necessário realizar um determinado procedimento de seleção passo a passo.
Então, como escolher habilmente e corretamente um chá de qualidade
Passo um - primeiro você precisa derramar a folha de chá em um papel de cor clara. A massa de chá deve consistir em folhas de chá da mesma cor, sem impurezas e poeira desnecessárias.
Etapa dois - é necessário preparar a folha de chá com água a uma temperatura que seja suficiente para a preparação deste tipo específico de chá. Após o primeiro enchimento, a água é despejada.
Etapa três - é necessário executar o segundo derramamento de chá. Pela cor da segunda dose, podemos avaliar a qualidade do chá. A cor da segunda opção deve ser transparente, brilhante, mas não opaca, especialmente turva.
Etapa quatro - você pode determinar o sabor da bebida tomando um gole e enxaguando a boca. Depois de repetidas vezes, é possível vivenciar plenamente o conjunto de aromas em que é rico este tipo de chá.
E, finalmente, o quinto passo é que, depois que sua xícara de chá for esvaziada, cheire o chá várias vezes com a ajuda do seu olfato.
Assim, tendo avaliado a qualidade da folha de chá, a cor das folhas de chá, o sabor e aroma da infusão de chá, é possível determinar com precisão, de fato, chá de alta qualidade.
