A receita do café Dalgon veio para nós da Coreia, e de lá - da Índia. E o que aconteceu antes disso, a história se cala. Esta bebida é popular em todo o mundo e tem nomes diferentes: honeycomb, hokey pokey. Por que Dalgon? Na Coréia, o nome do café vem do popular caramelo de rua coreano "ppopgi". É preparado em forma de coração, asterisco ou qualquer outro formato e cortado com uma agulha fina.
É necessário
- - 1 colher de chá de granulado de café solúvel;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1 colher de chá de água;
- - 150-200 ml de leite.
- Tomamos as proporções 1: 1: 1
- Eu digo imediatamente, prepare café para várias porções. Vai ser muito mais conveniente chicotear, e você também vai deliciar sua família.
Instruções
Passo 1
Primeiro, em uma tigela, misture o açúcar, o café solúvel e adicione água fervente. Esperamos 2-3 minutos para que os ingredientes se dissolvam. Enquanto você espera, vou lhe contar um pouco mais de história.
Acontece que o café na Coréia costumava ser um atributo de luxo. E agora este país ocupa o 6º lugar no mundo em termos de consumo de café e o 11º no mundo em termos de tamanho do mercado de café. São 12,3 mil cafeterias no país.
Passo 2
Em seguida, pegue um batedor ou liquidificador com um bico. Você tem sorte se tiver um liquidificador, porque com apenas um batedor você vai bater por muito tempo. Os coreanos brincam que é preciso bater 400 vezes com as mãos. Bata na potência máxima por 5-7 minutos. Isso tornaria a espuma espessa e apetitosa.
etapa 3
Depois de bater, você deve ter uma espuma assim. E talvez ainda mais se você fizer 4-5 porções. Na foto há espuma para dois copos de café.
Passo 4
Em seguida, despeje o leite em xícaras. Eu pré-aqueço no microondas para que fique quente. Você pode usar leite frio e adicionar gelo. Pegamos uma colher e colocamos a espuma em copos com leite. E misture. Depois disso, ligamos a imaginação. A bebida pode ser polvilhada com pedaços de canela ou chocolate para um efeito mais colorido. Agora vamos aproveitar!
