A tintura caseira é saborosa e saudável. Para a sua preparação não são utilizados sabores e cores artificiais, o que é muito valioso. Basta colocar a quantidade necessária de ingredientes na garrafa, esperar 2 a 4 semanas e começar a degustar.
É necessário
- - groselha preta;
- - açúcar;
- - vodka;
- - recipiente de vidro com tampa.
Instruções
Passo 1
A tintura ajudará quando houver uma grande colheita de groselhas no jardim. Você pode comprar frutas vermelhas para uma bebida no mercado. Alguns voluntários trabalham nos Institutos de Horticultura, Jardins Botânicos durante a época de colheita e são recompensados pelo seu trabalho na forma de frutos perfumados.
Passo 2
Existem várias receitas para fazer tintura de groselha. Aqui está o primeiro. Se as groselhas forem do seu jardim e estiverem limpas, não será necessário lavá-las. Na superfície das bagas e frutos, existem substâncias que ajudam a uma melhor fermentação. A lavagem comprada é necessária.
etapa 3
Despeje as frutas em uma jarra de vidro e cubra com açúcar na proporção de 1: 1. Coloque o recipiente ao sol por um mês. Agite o frasco periodicamente. Depois disso, o xarope é filtrado. 2-3 partes de vodka são derramadas em uma parte, dependendo da concentração desejada.
Passo 4
Segunda receita. Meio litro de vodka é misturado com 150 gramas de açúcar, um copo de groselha e 10 folhas de groselha também são adicionados. Tudo é colocado em uma garrafa e removido por 3-4 semanas em um local escuro. Em seguida, a tintura de groselha preta é filtrada em náilon ou uma camada tripla de gaze e provada.
Etapa 5
Na terceira receita, a groselha não fermenta, por isso é melhor enxaguar. Leve ao lume dois copos de bagas, um copo de açúcar granulado e um copo de água até ferver. Não se esqueça de mexer a massa e retirar a espuma.
Etapa 6
Quando a calda esfriar, pique as frutas vermelhas com um esmagamento e recheie a massa doce com uma garrafa de meio litro de vodka. Mova-se para um lugar escuro. Após 3 semanas, a tintura estará pronta.
Etapa 7
Uma tintura medicinal é feita de botões de groselha preta. Para fazer isso, os rins são esmagados, coloque-os em uma jarra ou garrafa e despeje a vodka. Para 1 parte, 3 partes de vodka são consideradas homenagem. É infundido durante toda a semana em um local escuro. Tome 50 gotas três vezes ao dia.
