É muito agradável saborear morangos suculentos em um dia quente. Como falta o aroma desta baga no inverno! Uma deliciosa compota vai te ajudar a aproveitar o sabor do morango mesmo no frio, não deixe de fechar várias latas dessa bebida no verão para o inverno.
É necessário
- Para uma jarra de três litros:
- - 350 g de morangos;
- - 2, 6 litros de água;
- - 300 g de açúcar;
- - 1 colher de chá de ácido cítrico.
Instruções
Passo 1
Lave bem os morangos, descasque-os dos talos.
Passo 2
Enxágue os potes, esterilize-os. Encha com morangos. Você pode amassar os morangos um pouco para darem suco, ou deixá-los como estão, então você pode colocar as frutas inteiras em lata em qualquer assado.
etapa 3
Agora ferva a calda doce. Despeje a água em uma panela, adicione a quantidade especificada de açúcar lá, adicione o ácido cítrico. Deixe ferver, mexendo de vez em quando para dissolver completamente o açúcar.
Passo 4
Despeje a calda de açúcar nos potes de morango. Cubra com tampas esterilizadas, enrole. Vire os potes, embrulhe-os com toalhas até que esfriem completamente.
Etapa 5
A compota de morango está pronta para comer, mas é melhor saborear no inverno. Usando a mesma receita, você pode fazer uma compota com qualquer outra fruta ou uma compota com uma variedade de frutas.
