O germe de trigo representa apenas 2-3% de todo o grão. Apesar de seu pequeno tamanho, é um dos alimentos mais saudáveis do mundo com 23 nutrientes. O germe de trigo é famoso por suas altas quantidades de ferro, potássio e folato, vitaminas B1, B3 e E, proteínas, fibras, cálcio, magnésio e zinco. Eles também contêm um poderoso antioxidante chamado L-ergotioneína, que não é degradado durante o cozimento.
Aplicação de germe de trigo
O gérmen de trigo seco e em pó tem um sabor suave de nozes que combina bem com muitos pratos e fornece vitaminas adicionais. Aqui estão alguns usos possíveis para o germe de trigo:
Adicione-os ao bolo, pão ou biscoitos. Corte a quantidade de farinha da receita pela metade, substituindo o restante por wheatgrass. Você também pode adicionar uma colher de sopa do germe à massa do waffle e da panqueca.
Use gérmen de trigo em vez de pão ou farinha empanado.
Polvilhe o gérmen de trigo em uma caçarola (como macarrão e queijo) antes de cozinhar. Eles irão fornecer uma crosta crocante agradável.
O uso de gérmen de trigo é importante para nivelar a parte de cima do bolo e do pão de forma. O sabor suave dos germes não supera o sabor dos produtos assados.
O germe de trigo pode ser adicionado ao mingau, sorvete ou iogurte.
Uma colher de sopa de gérmen de trigo também é apropriada para coquetéis caseiros.
Um estilo de vida saudável está na moda. Muitas pessoas abandonam os maus hábitos, passam a praticar esportes e se alimentam bem, dando preferência aos produtos naturais, inclusive o trigo em grão. Está cientificamente comprovado que ao ingerir trigo germinado, a função intestinal melhora, o metabolismo se estabiliza, a imunidade melhora, o crescimento do cabelo melhora e todo o corpo se rejuvenesce
O trigo germinado é um verdadeiro curador. Inibe o processo de envelhecimento e melhora significativamente o metabolismo, nutre o corpo com energia e é fonte de vitaminas. Os grãos germinados são parte integrante da dieta dos adeptos de um estilo de vida saudável
A alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus L.) é uma planta herbácea pertencente à família Aster. Na aparência, lembra um girassol, forma tubérculos. Desde o século 17, é cultivado na Rússia como planta medicinal, não como vegetal. Hoje, a alcachofra de Jerusalém é amplamente utilizada na medicina e na culinária
O manjericão é uma planta aromática versátil. Pode ser usado separadamente ou em combinação com outras especiarias. No entanto, além de seu aroma incrível, o manjericão tem outras propriedades benéficas. Inicialmente, a Ásia Central era considerada o berço do manjericão, mas agora a planta se tornou popular em todos os países
Os brotos das plantas são muito úteis, pois contêm uma grande quantidade de nutrientes que ajudam a manter a juventude e a saúde. Eles podem ser usados na preparação de alimentos, como saladas ou refeições leves. O trigo germinado geralmente não é armazenado por mais de 5 dias
