O trigo germinado é um verdadeiro curador. Inibe o processo de envelhecimento e melhora significativamente o metabolismo, nutre o corpo com energia e é fonte de vitaminas. Os grãos germinados são parte integrante da dieta dos adeptos de um estilo de vida saudável. Fazer germinar trigo em casa não é difícil, basta seguir algumas regras.
É necessário
80-100 g de trigo (melhor do que as variedades durum)
Instruções
Passo 1
Pegue 80-100 gramas de trigo. Separe bem, descartando todos os grãos danificados e verdes. Em seguida, enxágue abundantemente em água fervida duas a três vezes. Mergulhe o trigo em bastante água por um tempo e, em seguida, descarte os grãos flutuantes. Se durante este procedimento mais de 3% dos grãos do trigo embebido flutuaram, não deve ser usado para germinação. Esses grãos não serão benéficos.
Passo 2
Espalhe o trigo lavado com dois a três centímetros de espessura em uma tigela de porcelana ou de vidro.
etapa 3
Despeje água fervida em temperatura ambiente sobre o trigo durante a noite para que cubra a camada superior em cinco a seis centímetros.
Passo 4
Escoe a água pela manhã e enxágue o trigo. Coloque um pano úmido no fundo do recipiente, espalhe o trigo sobre ele em uma camada de no máximo três centímetros e coloque outra camada de pano úmido por cima.
Etapa 5
Coloque os utensílios com trigo em um local aquecido e umedeça o trigo se necessário.
Etapa 6
Se você fez tudo corretamente, pequenos brotos devem aparecer no segundo dia. Quando atingem 2 mm, o trigo está pronto para comer. Certifique-se de enxaguar novamente.
Etapa 7
Para acelerar o processo de germinação, pegue duas colheres de sopa de trigo, separe-o, enxágue bem e cubra com água durante a noite.
Etapa 8
Esvazie a água pela manhã, enxágue os grãos e despeje em uma jarra de vidro.
Etapa 9
Cubra o frasco com gaze e prenda com um elástico.
Etapa 10
Coloque a jarra de trigo em um ângulo de 45 graus, de cabeça para baixo. Os grãos embebidos serão distribuídos ao longo das paredes do jarro e a gaze evitará que se espalhem.
Etapa 11
Depois de algumas horas, os brotos eclodirão e estarão prontos para comer. Não se esqueça de apenas enxaguar
Etapa 12
Para obter 100 g de trigo germinado, você precisa de 70 g de grãos secos ou 3,5 colheres de sopa. colheres. A dose inicial mínima de ingestão de gérmen de trigo para um adulto é de 20 g ou uma colher de sopa, a dose pode ser aumentada gradualmente para 70 g.
